00:00La heladería y pastelería guirlache lleva más de cinco décadas alegrando con sus productos a
00:08varias generaciones. Todo un referente en la isla de Gran Canaria con sus cuatro tiendas ubicadas
00:13en Triana, Guanarteme, Las Arenas y Las Canteras. El palmero Aníbal Rodríguez se trasladó con seis
00:20años a vivir a la isla donde comenzó trabajando en un negocio cubano de licores cuyas enseñanzas
00:26le sirvieron para crear la heladería Atlántico que abrió con sus primeros ahorros y la pastelería
00:32original. Junto a su esposa Hilda Medina emprendió este proyecto dulce que hoy está en manos de dos
00:38de sus hijos, Elba y Pedro Rodríguez Medina y el encargado de las pastelerías Isidro Ortiz. La
00:46oferta ha ido creciendo con el tiempo e incluye chocolates, tartas, tartaletas sin gluten, helados
00:52con 38 sabores y largos. Productos que son elaborados de manera artesanal tal y como se
00:58hacían desde los tiempos de Aníbal Rodríguez. Premio Nacional de Gastronomía, diario de avisos
01:04a la mejor labor en repostería para guirlache.
01:22Gracias por ver el video.
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