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Corriere della Sera
  • 2 mesi fa
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Novità
Trascrizione
00:00Siamo un'azienda familiare appunto nata nel 1881, siamo nel territorio di Conegliano Veneto che è la patria del prosecco
00:07e proprio per questo siamo un'azienda avvocata al metodo Charmant, avvocata al prosecco doc e al prosecco di OCG.
00:14Oltre a questo siamo un'azienda che ha fondato il concetto del vino in fusto, siamo stati pionieri di questo concetto nei lontani anni Ottanta.
00:21Ora lo stiamo cercando da anni di esportare all'estero insieme al nuovo concetto One Way che sono i fusti in plastica
00:27dove la versione frizzante sta facendo da padrone, sta riscontrando tanto successo appunto nei mercati stranieri.
00:34Tra le altre sfide del momento credo che ci sia un tema di alcolato che va assolutamente preso con grande attenzione,
00:41con grande analisi da parte di un'azienda che ormai è strutturata, che ha dimensioni come la nostra
00:46e dobbiamo essere sempre pronti a seguire le tendenze.
00:49Un'altra sfida che ci vogliamo porre nel futuro è quella di sicuramente avvicinarci a un metodo classico.
00:55Abbiamo fatto qualche esperimento con un prosecco tre anni fa lasciato nel Golfo di Trieste
01:03che ha creato un concetto audace dove esprimiamo con orgoglio quello che sono i nostri punti del futuro.
01:09Ad oggi mettere dentro un metodo classico italiano sia una sfida assolutamente da vincere,
01:14assolutamente da portare nel portafoglio appunto per far vedere che nelle bollicine crediamo
01:19però crediamo ad ampio raggio su tutto quello che riguarda il mondo bollicino.
01:25Grazie.
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