24 horas en Madrid: una ruta de lo más castiza, entre historia y vermú

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Un día, siete paradas y un recorrido para descubrir el Madrid más auténtico: historia y gastronomía popular.

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00:00Si solo tienes un día para vivir Madrid, este es tu plan.

00:06Te llevamos por una ruta 100% castiza que se puede hacer caminando,

00:10con paradas que huelen a historia, bermú, calamares y atardecer sobre la ciudad.

00:15Desde el desayuno de bar hasta el cóctel nocturno.

00:17Aquí se vive Madrid como lo viven los madrileños de verdad.

00:20¿Listo para el paseo?

00:24Nos encontramos en uno de los cafés más emblemáticos de la capital,

00:28café comercial, una parada obligatoria para todos los amantes de los desayunos y de un buen café.

00:33Aquí han pasado todo tipo de generaciones, desde los más intelectuales, literarios, tertulianos,

00:39todo tipo de generaciones han pasado por estas mismas puertas.

00:43Te lo enseñamos.

00:58¿Te imaginas cómo vivían en el Madrid de 1830?

01:19En el Museo de Historia de Madrid lo puedes ver.

01:21Esta es nuestra segunda parada en esta ruta castiza.

01:25A pocos minutos andando desde café comercial puedes ver cómo vivían cuando Madrid todavía era villa.

01:33El edificio barroco fue diseñado por Pedro de Rivera,

01:36uno de los grandes arquitectos madrileños del siglo XVIII.

01:40Lo más espectacular es la maqueta gigante de la ciudad en 1830,

01:45una reconstrucción al detalle que te hace viajar en el tiempo.

01:51Este sitio no necesita presentación.

01:56Lleva desde 1892 sirviendo bermuda de grifo, cañas bien tiradas y tapas que son leyenda.

02:03Aunque lo típico en bodega lardosa es pedir una anchoa sobre pan o su famosísima tortilla jugosa,

02:10el ambiente es auténtico.

02:12Suelo de serrín y barra de zinc.

02:21Irse de Madrid sin comer un bocata de calamares en la Plaza Mayor debería ser delito.

02:26En La Campana nos sirven con el pan crujiente los calamares recién fritos y sin pretensiones.

02:32Solo sabor, historia y tradición.

02:34El bar existe desde 1957.

02:37Es uno de los más conocidos por los locales.

02:40A Dered hemos venido de Valencia a comer bocadillo de calamares

02:43y luego no más tarde nos vamos a comer un cocido.

02:46Pero bueno, hemos venido a La Campana porque nos han dicho que es el mejor.

02:49Están fabulosos, no tienen nada de aceite, buenísimos, totalmente recomendable.

03:01Toda una institución madrileña desde 1894.

03:05Aunque es más pastelería que cafetería, puedes pedir un café en barra o en planta superior,

03:10con vistas a la Puerta del Sol.

03:12Ideal para acompañarlo con una napolitana o una palmera de chocolate.

03:16José, y el café después de comer, ¿cómo lo acompañaríamos en la Mallorquina?

03:20Yo que soy bastante goloso y ahora que las temperaturas son un poquito más elevadas,

03:23pues yo me tiro hacia algún granizado, algún café frappé,

03:27la leche merengada nuestra que es espectacular.

03:29Después lo acompaño siempre con un poste individual como los que tenemos aquí,

03:32que son más fresquitos, o las trufas que son un clásico de toda la vida.

03:35Es difícil encontrar un atardecer más bonito en Madrid.

03:43El Templo de Debot es un monumento egipcio real,

03:46regalado por Egipto en los años 60 y reubicado en un parque con vistas panorámicas.

03:51Desde aquí puedes ver la Catedral de la Almudena, el Palacio Real y todo el oeste de Madrid.

03:57Un broche de oro para un día caminando por la ciudad.

04:05El día termina como se debe, brindando.

04:10En cualquier coctelería de Madrid, mezclan la elegancia clásica con un toque madrileño.

04:16Los barmans son expertos y saben recomendarte el cóctel perfecto para acabar esta ruta castiza.

04:27Un día, siete paradas y una ruta castiza que puedes hacer a pie sin perderte nada.

04:32Porque Madrid se disfruta en cada esquina, pero sobre todo en sus bares,

04:35en sus paseos y en todos esos sabores que no pasan de moda.

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