Les meilleures plantes aromatiques pour le barbecue

Sud Radio

Avec Valérie Chansel, Responsable des pages jardin du Chasseur Français ____________________________________  🎧 Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/    🔴 Nous suivre sur les réseaux sociaux 🔴  ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/ ▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr  ##TOUS_AU_JARDIN-2025-07-06##

Transcript

00:00Sud Radio, tous au jardin.

00:03Bonjour Valérie.

00:05Bonjour Jean-Marie.

00:06Vous êtes aussi prévoyante que Sandrine.

00:08Il pleut aujourd'hui, on ne peut pas faire de barbecue.

00:10Mais au cas où on pourrait plus tard,

00:12vous avez décidé de nous parler des plantes aromatiques

00:15à utiliser, à planter

00:17pour un bon barbecue, une bonne saison.

00:19C'est quoi comme plante ?

00:20Vous y allez direct.

00:22Les plantes, l'origan, la sauge,

00:24l'isope, le thym, l'estragon,

00:26le romarin, la sariette,

00:27la micro-mérie de Grèce

00:29que les gens ne connaissent pas forcément,

00:31qui est une petite plante qui ressemble au thym,

00:32qui est vivace et qui a un parfum très prononcé

00:35de champignons.

00:37Dans le chasseur français de

00:39Juliette, qui est en kiosque,

00:41j'ai présenté

00:43les bars à eau, les bars à vin,

00:47les bars à bière, les bars à chat.

00:49C'est un bar de plantes aromatiques.

00:52C'est très sympa,

00:53même pour structurer le jardin.

00:55C'est une belle idée

00:57à la fois utile

00:58et déco.

00:59Alors, le concept, c'est quoi ?

01:01Moi, je sais que quand je vais dans une pizzeria,

01:04je suis en admiration

01:05devant les bacs du pizzaïolo.

01:08Vous savez, ces bacs où il y a un ingrédient.

01:10L'origan.

01:12Il vient pliocher là-dedans,

01:13il nous fait une super pizza.

01:15L'idée, c'était de faire exactement la même chose

01:16au jardin, près du barbecue,

01:19avec un comptoir.

01:20Donc là, le comptoir, il est en angle.

01:22Il est constitué de palettes de récupération

01:25avec des planches.

01:26Il y a deux niveaux.

01:28Une planche pleine, plus épaisse,

01:30un peu en hauteur

01:30pour les potées les plus imposantes.

01:33Et puis, une autre planche

01:35qui est découpée

01:36au format des pots.

01:38Donc, il faut de façon que

01:40lorsqu'on met le pot à l'intérieur,

01:42en fait, le trou soit

01:43un tout petit peu plus petit

01:45que le diamètre

01:46incluant le rebord.

01:47Vous voyez comme ça,

01:47le rebord, il pose

01:48sur la planche.

01:50Et puis, il y a la potée

01:51qui va dans le trou.

01:52C'est au même niveau, par exemple,

01:53qu'un clavier de piano.

01:55Puis comme ça,

01:55quand vous faites votre barbecue,

01:56vous allez piocher,

01:58vous servir au fur et à mesure

01:59de vos besoins.

02:00C'est à portée de main.

02:02C'est sympa.

02:03Donc, qu'on ait une douche

02:03d'extérieur ou pas,

02:05vous arrosez vos plantes.

02:06Et puis, en même temps,

02:07vous avez de l'eau pour arroser.

02:09S'il y a une flamèche

02:10sur le barbecue,

02:10comme ça, c'est super.

02:12Ça évite de voler la viande, oui.

02:14Oui.

02:15Alors, au niveau des conditions

02:17du soleil, pour la plupart,

02:20la plupart de ces plantes,

02:22donc origan, sauge, isoptin,

02:24estragon, romarin, sarriette,

02:25microméries de graisse,

02:27apprécient une terre

02:28plutôt bien drainée.

02:30Donc, on va dire 4-5ème

02:32d'un mélange de terre et terreau.

02:33Et puis, vous mettez

02:34un 5ème de sable grossier.

02:36Moi, le sable grossier que j'utilise,

02:38c'est le...

02:38Si vous n'en avez pas comme ça,

02:41c'est le sable grossier

02:42que vous avez dans des petits sacs

02:43au rayon animalerie

02:44pour les aquariums.

02:45Ah oui.

02:46C'est le bon truc à savoir.

02:48Ça, c'est très utile.

02:49Vous avez cité les plantes,

02:50ça, on l'a dit.

02:51Vous avez une ou deux...

02:52Vous avez quelques conseils rapides,

02:53justement, pour les planter ?

02:56Alors, pour les planter,

02:57vous faites ça à l'ombre.

02:59Parce que normalement,

02:59il fait chaud en été.

03:01Donc, vous préparez vos potets

03:02à l'ombre du parasol, tranquillou.

03:03Et après, vous venez les installer

03:04pour ne pas avoir une suée

03:05au moment de faire tout ça.

03:07Et vous gardez un sécateur

03:08à portée de main

03:09parce que toutes ces plantes,

03:10il faudra les tailler

03:11au moins une fois ou deux

03:12entre juillet et septembre.

03:15Et puis, pour terminer,

03:17un petit conseil de précaution

03:18pour le barbecue.

03:20Je ne veux surtout infantiliser personne,

03:21mais c'est quelque chose

03:23que les pompiers de Castellodary,

03:25que je salue au passage,

03:27m'avaient fait remonter du terrain

03:28il y a quelques années.

03:29Donc, j'aime bien le rappeler.

03:31Si vous avez un barbecue,

03:32surtout de ne pas trop

03:33le rapprocher des haies de Thuya

03:35et des haies de Cyprès.

03:36Parce que les pompiers m'avaient dit

03:38dans l'esprit des gens,

03:39comme ce sont des arbustes persistantes,

03:42des plantes persistantes,

03:43ils se disent c'est frais,

03:44c'est toujours vert,

03:45ça résiste, il y a de l'eau.

03:46En fait, pas du tout.

03:48Ces espèces ont des essences volatiles

03:51extrêmement inflammables.

03:52Donc, on éloigne le barbecue.

03:54Cette haie, on fait en sorte

03:55qu'elle ne vienne pas se coller au cabanon.

03:58Parce qu'en cas de départ d'incendie,

03:59les flammes vont se propager

04:01comme une traînée de poudre

04:02jusqu'au cabanon.

04:03Et si dans le cabanon,

04:04on a une tondeuse thermique

04:06avec du carburant, etc.,

04:07ça peut poser problème.

04:09Donc, on prend son sécateur,

04:10on fait en sorte que les branches

04:11ne touchent pas.

04:13Donc, comme autre conseil,

04:14vous avez évidemment

04:15de débroussailler,

04:17de prendre votre...

04:18Alors, peut-être que le tuyau

04:19ne sera pas assez long

04:20de la douche d'extérieur,

04:21mais votre tuyau d'arrosage

04:22pour aller doucher,

04:23cette fois-ci,

04:24l'intérieur des haies de Thuya.

04:25Parce qu'en été,

04:26vous avez les araignées rouges

04:27qui sont des petits acariens

04:28qui viennent dessécher

04:29les...

04:30Comment dire ?

04:31Les tuyaux.

04:32Il y a plusieurs choses.

04:33Sur les tuyaux,

04:34il y a le dépérissement

04:34des conifères,

04:35il y a des insectes

04:36qui s'attaquent au bois,

04:37mais il y a aussi

04:37l'araignée rouge des conifères.

04:38Il y a un mot aussi

04:39qu'il faut rappeler

04:40sur le barbecue

04:41parce que je lis

04:42ce que vous voulez aborder

04:43et j'en reviens toujours pas.

04:44Vous êtes vraiment tombé

04:45sur un champion du monde

04:46qui mettait ses braises

04:48de barbecue

04:49dans son tas de compost.

04:51Il y a vraiment un type

04:52qui s'est dit

04:53que c'était une bonne idée.

04:55C'était un papy

04:56pourtant aguerri

04:57en jardinage

04:58barbecue le midi

04:59en fin de journée,

05:01donc plusieurs heures après,

05:03après avoir vraiment

05:04mouillé ses braises

05:05avec de l'eau.

05:06Donc là,

05:06a priori,

05:07c'était complètement safe.

05:08Il les a mis

05:09sur le tas de compost.

05:11Mais comme il y avait

05:12de l'herbe tondue

05:13bien sèche,

05:15on a vu de la fumée

05:16et puis il y avait

05:17des flammes.

05:17Enfin,

05:18les erreurs,

05:18ça arrive à tout le monde

05:19et donc il faut se méfier de ça.

05:21Évidemment,

05:21faites attention

05:22surtout là où vous vous trouvez.

05:24Tenez compte du climat,

05:26c'est comme l'histoire

05:26du tourne-bruche

05:27Camille Feu,

05:28je ne sais pas combien

05:28de centaines d'hectares

05:30en début de semaine

05:31dans le sud.

05:31C'est incroyable.

05:32Merci beaucoup Valérie Chancel.

05:34Je rappelle que vous êtes

05:35la responsable

05:35des pages jardins,

05:36toujours passionnante,

05:38du Chasseur français.

05:39Le magazine qu'on peut retrouver

05:40d'ailleurs dans vos kiosques

05:42en ce moment.

05:43Je vous dis à bientôt.

05:44À suivre sur Sud Radio.

05:45Oser entreprendre

05:47avec Thomas Binet,

05:48c'est dans un instant.

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