00:00มีเขาดีนะคะ สำหรับใครที่ชอบทานอาหารญี่ปุน
00:03เพราะว่ามีงานวิ projection ออกมาชิบหนึ่งนะคะ
00:05ก็พบว่าอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
00:08สามารถต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้
00:12ก็จะเป็นประโยชน์กับคนที่รับประทานอาหารชนิดนี้นะคะ
00:15ไปดูงานวิจัยสิกันค่ะ
00:17สำหรับขาวท้องถิ่นของญี่ปุ่นค่ะ
00:19เผยแพ้รายงานของสถาบันความมั่นคง
00:22ด้านสุขภาพของประเทศที่เขาทำการศึกษา
00:25เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นกับภาวะซึมเศ้า
00:28โดยนำกลุ่มตัวอย่างพนักงาน 12,499 คน
00:33จาก 5 บริษัท
00:35ซึ่ง 88 เปอร์เซ็นต์เป็นผู้ชายอายุเฉลีย
00:38อยู่ที่ 42.5 ปี
00:40มาทำการทดสอบในครั้งนี้นะคะ
00:43สถาบันความมั่นคงด้างสุขภาพของญี่ปุ่น
00:48ประเมิลประโยชน์ของอาหารแบบญี่ปุ่น
00:51แบบดั้งเดิม
00:52ที่ประигрอบไปด้วยผลิตภัณฑ์
00:54จากถัวเหลือง ผัก ปรุงสุก
00:56เหตุ ปลา สาหลาย แล้วก็ชาเขียว
00:59รวมถึงอาหารได้แปลงที่เพิ่มผลไม้ ผักสด
01:02และผลิตภัณฑ์จากนมเข้าไปด้วย
01:06ก็จะมีการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารญี่ปุ่นต่อสุขภาพจิตน้อยมาก
01:10แต่ว่าทางสถาบันนี้นะคะบอกว่าการประเมินอาหารเมดิเตอร์เนียน
01:15ซึ่งประกอบไปด้วยผัก ทันยพืชไม่ขัดสี น้ำมันมากอกและปลา
01:19และภาวะซึมเศ้าเขาเคยทำกันมากอดหน้านี้แล้ว
01:23ได้ผลการศึกษาล่าสุดนี้ค่ะพบว่ากลุ่มตัวอย่างทั้งหมด 30.9% แสดงอาการซึมเศ้า
01:30แต่ผู้ที่รับประทานอาหารญี่ปุ่นทั่วไปพบว่ามีแนวโน้มที่จะเป็นซึมเศ้าน้อยกว่า
01:37ซึ่งหมายความว่าอัตราการเกิดอาการภาวะซึมเศ้าในกลุ่มคนวัยทำงาน
01:42ที่รับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบตั้งเดิมก็คือ
01:45ข้าว ซุปมิสโซ แล้วก็ปลา
01:48สามารถเป็นโรคซึมเศ้าได้น้อยกว่านะคะ
01:51อย่างไรก็ตามนักวิจัย พยายามแยกประจัยที่มีสักยภาพอื่นๆ
01:55ที่อาจจะส่งผลต่อผลลับด้วย
01:59ทั้งนี้สถาบันความมั่นคงด้านสุขภาพบอกว่า
02:02สารอาหารบังชนิดในอาหารอาจจะเชื่อมโยงกับความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
02:06เช่น สาราย ผลิตภัณฑ์จากถัวเหลือง
02:09และกลดโฟลิกในผัก
02:11ช่วยปลดปล่อยสารสื่อประสาท
02:13เช่นเซโรโทนิน และโดปามีน
02:16ในขณะที่ปลาที่มีไขมันสูง
02:19ซึ่งมีกลดไขมันโอเมก้า 3 มีริตต่อต้านการอักเสบ
02:23อย่างไรก็ตามสถาบันความมั่นคงด้านสุขภาพของญี่ปุ่นระบุค
02:27ว่าจำเป็นจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
02:29แต่ก็หวังว่าหลักฐานที่แสดงในหมู่ชาวญี่ปุ่น
02:32จะสามารถนำมาใช้สำหรับมาตรการด้านสาทรณสุขในที่ทำงาน
02:38และพื้งที่ที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันภาวะสึงเศร้าได้ค่ะ
02:53การอักสวัสดี
03:11การอักสวัสดี
03:15มีไปการอักสวัสดี
03:17ยิงนี้
Comments