00:00Isabelle Saporta voulait revenir sur une enquête de nos confrères du monde.
00:04Le long des nationales, c'est à la lente agonie des restos routiers.
00:07Oui, la France comptait 3500 restos routiers dans les années 60, 900 en 95, 600 en 2005 et moins de 300 aujourd'hui.
00:16Leur nombre a été divisé par 10 en 60 ans.
00:18Il faut entendre ce restaurateur fan de Johnny.
00:21Voilà 12 ans, il a ouvert son resto au bord de la nationale 6.
00:25Depuis 2013, son chiffre d'affaires a chuté d'un quart.
00:27De 80 couverts, il est passé à 50.
00:29De 3 employés à une seule et il tire le diable par la queue.
00:33Quant à cette restauratrice dont l'établissement tourne pourtant bien,
00:37elle a cherché pendant 10 ans un repreneur en vin.
00:39Elle vient donc de se résoudre à vendre à une entreprise de pompe funèbre.
00:43Tous ces restaurateurs sont persuadés que c'est de la faute de cette fichue Union Européenne et des chauffeurs étrangers.
00:48Avec l'élargissement à l'Est, les entreprises françaises ont en effet perdu des parts de marché conséquentes
00:54au profil des Roumains, des Polonais, des Lituaniens.
00:57Or, ces chauffeurs ne gagnent pas assez pour s'arrêter dans les restos routiers.
01:00Mais la vérité, c'est que même les chauffeurs français, pourtant mieux lotis, ne s'y arrêtent plus dans ces routiers.
01:05Ils préfèrent économiser les quasi 70 euros par jour de forfait pour couvrir la nuitée et les deux repas
01:11et se cuisiner un petit frishti dans leur camion, désormais équipé de tout le confort moderne.
01:15Puis les restos routiers, encore faut-il y accéder.
01:17Les camions, on ne veut plus les voir, ni dans les centres-villes, ni sur les nationales.
01:21Ils sont désormais relégués sur les autoroutes.
01:23Il n'y a pas de routiers sur les autoroutes, seulement des chaînes de restos sans affaire.
01:27Isabelle, donc il n'y a plus d'avenir pour ces restaurants routiers ?
01:30Si, mais c'est un comble, les restaurants routiers ont un avenir sans les chauffeurs routiers.
01:34Et oui, ces restaurants fleurent bon, la nostalgie avec leur nappe à carreaux, leur comptoir en zinc,
01:39leur entrée plat, dessert roboratif pour pas cher.
01:42Du coup, les restos routiers ont quitté les nationales où ils accueillaient les chauffeurs
01:45et commencent à fleurir dans les centres-villes pour y accueillir les bobos
01:48en quête d'authenticité, l'esprit du routier, mais sans les routiers.
01:52Cherchez l'erreur.
01:53Merci.
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