Japón desde el verano del 2024 enfrenta la mayor escasez de arroz en décadas perdiendo con ella el control de su precio, ya que este es un alimento básico y culturalmente significativo situación que pone en riesgo no solo el consumo del grano, sino este también es uno de los pilares Económicos de esta Nación.
00:00Yo personalmente no como otras cosas como pan o pasta.
00:21Vivo casi al 100% de arroz.
00:23Mi familia es igual y a todos les gusta el arroz.
00:26La liberación de arroz de reserva de emergencia llegó demasiado tarde y aún no nos ha llegado a los consumidores.
00:34Así que espero que esta nueva autoridad tenga la energía para visitar las tiendas y verificar los costos todos los días y que realmente se ocupe por nuestras vidas.
00:56Así es, desde el verano del año 2024 Japón enfrenta la mayor escasez de arroz en décadas, perdiendo con ella el control de su precio, ya que este es un alimento básico y culturalmente significativo.
01:14La situación pone en riesgo no solo el consumo del cereal, también el pilar económico que representa para esta nación, para Japón.
01:20El precio promedio de un saco de 5 kilogramos de arroz ha llegado a 4.214 yenes, lo que equivale a 25,78 euros.
01:30Y pese al costo, el gobierno insiste en mantener aranceles proteccionistas de 341 yenes por kilogramo.
01:36A las importaciones beneficiando así a las poderosas cooperativas agrícolas, pero perjudicando a su vez a la población.
01:44Hay que destacar que la escasez de arroz suscita principalmente o suscitada principalmente por la crisis climática.
01:50Esta es una de las principales razones, una fuerza laboral agrícola envejecida y también por la demanda turística, ya que en el año 2024 existe un récord de 3 millones de visitantes mensuales.
02:00Últimamente no he hecho ninguna comparación cuidadosa, pero creo que nuestro arroz nacional es más barato que el importado.
02:10Las cooperativas agrícolas de Japón deberían haberse centrado más en la comercialización agrícola con una producción a gran escala y altamente eficiente.
02:19Sin embargo, el sector agrícola japonés no ha logrado mantenerse al día, lo que ha resultado en una baja eficiencia en la producción.
02:25Veamos más consecuencias en torno a esta crisis del arroz en Japón.
02:31El arroz se disparó al menos un 90% en un año, pasando de 2.023 yenes por 5 kilogramos en 2023 a 4.285 yenes en mayo de este año.
02:42En algunos casos, variedades premium alcanzaron los 5.000 yenes, lo que equivale a 35 dólares cada 5 kilogramos.
02:49Esta situación ha impactado a los hogares de Japón, ya que consumen en promedio 50,9 kilogramos de arroz por persona al año.
02:56Y el encarecimiento ha forzado a muchos a reducir su consumo o cambiar alternativas más asequibles, como fideos udon, yakisoba o arroz importado, afectando a la dieta tradicional.
03:07También se ha visto impactado el comercio minorista y los restaurantes, especialmente los de sushi, ya que se enfrentan a costos operativos más altos,
03:15lo que podría traducirse en precios más altos también para los consumidores.
03:19La producción insuficiente de arroz en Japón ha acelerado la crisis de este cereal, el cual ha subido su precio desorbitantemente en lo que va del año.
03:38Más detalles en el siguiente material.
03:39En Japón, el arroz forma parte de la dieta básica y tiene, por tanto, carácter de artículo de primera necesidad,
03:50razón por la cual una variación en su precio no origina una variación igualmente significativa en su demanda.
03:57Dicho de otro modo, cualquier variación de la oferta o la demanda tiene su reflejo en grandes fluctuaciones en el precio.
04:05Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Sildicultura y Pesca,
04:10el precio medio al pormenor del arroz vendido en supermercados de todo Japón alcanzó un nuevo máximo,
04:17alcanzando los 4.285 yenes, unos 29,97 dólares estadounidenses por kilogramo en la semana que finalizó el 18 de mayo.
04:28Esto supone un aumento de 17 yenes con respecto a la semana anterior,
04:33y el precio más alto desde que comenzaron los registros comparables en marzo de 2022.
04:38Se dice que los precios del arroz se seguirá subiendo en junio.
04:42Actualmente, ni siquiera podemos conseguir la cantidad necesaria de los mayoristas.
04:46Nuestra cantidad de pedidos están siendo restringida.
04:49Es preciso indicar que la crisis del alimento ya suma tres subidas significativas de precios desde la década de 1990,
04:57causadas principalmente por las malas cosechas.
05:00Pero, esta vez los aumentos han sido mucho más pronunciados,
05:04duplicándose en comparación con el mismo periodo del año anterior,
05:08aunado a un entorno de varias dificultades externas e internas.
05:13La situación se vuelve más crítica, señalan los diversos análisis.
05:17Si bien la producción de arroz es insuficiente,
05:20se han producido factores ocasionales que han provocado un aumento de la demanda.
05:25Además, las malas cosechas también han provocado un aumento de los precios.
05:30Estos factores son las razones del actual aumento continuo de los precios
05:34y del desequilibrio entre la oferta y la demanda de arroz.
05:38Este año, todos están aumentando el cultivo de arroz, alimento básico,
05:42y reduciendo la superficie plantada con arroz para procesamiento y otros fines,
05:46cambiando el arroz de calidad alimentaria.
05:48Ante esta situación, autoridades niponas declararon recientemente en el Parlamento
05:53su apoyo a la transición de una política de reducción de arroz
05:57a una que fomente el aumento de la producción a fin de paliar la crisis del rubro.
06:05Ante esta situación, el Ejecutivo japonés decidió liberar al mercado general
06:10210.000 toneladas de la Reserva Nacional de Arroz a partir de mediados de marzo,
06:15algo que muchos consideran inédito hasta ahora.
06:17Japón creó sus reservas nacionales de arroz en el año 1995,
06:21tras una escasez grave de arroz por dos años, por un verano inusualmente frío.
06:26Sin embargo, la medida no ha logrado bajar el precio de este rubro.
06:33En enero de 2025, el gobierno de Japón decidió liberar arroz de sus reservas
06:39en caso de que se dieran problemas en la distribución de este cereal,
06:43imponiéndose la condición de recomprar durante los siguientes 12 meses
06:47tanto arroz como hubiera liberado,
06:50lo que en la práctica equivale a un préstamo del arroz en reserva.
06:54Pero, dado que la nueva norma permite que el arroz almacenado
06:58se distribuya también para uso comercial,
07:01se puede esperar que los precios al por menor sigan siendo altos,
07:05lo que fomentaría aún más la liberación de existencias.
07:10Además, el efecto económico del arroz de la reserva distribuido
07:14a los comedores de escuelas y hospitales,
07:17que venían soportando el aumento de los costos sin subir los precios,
07:21no es observable, atendiendo solamente al precio de venta al público.
07:26El precio del arroz apenas ha bajado después de la liberación de la reserva,
07:31en parte por el tiempo que ha requerido su distribución en el mercado,
07:35pero ha habido, además, otras dos causas.
07:38Por una parte, el cambio en los objetivos de la política gubernamental
07:43no ha venido acompañado de una revisión de la metodología empleada.
07:47En segundo lugar, la liberación se ha hecho sin haber procedido previamente
07:52a establecer índices de medición que permitieran comprobar su efectividad.
07:56Pienso que todo el mundo no tiene más remedio que adquirir arroz a un costo de 4.800 o 5.000 yenes por 5 kilos.
08:06Pero esto no es normal.
08:08Si esto continúa, dejaremos de comer arroz y puede alejarnos del consumo de arroz.
08:14Eso pienso.
08:14Y otro factor más es que la decisión de liberar arroz de la reserva fue tomada cuando la competencia
08:21por conseguir arroz de los productores había llegado a niveles muy altos.
08:27El arroz, que en los primeros pasos de la cadena de distribución se había pagado ya a alto precio,
08:33continuó encareciéndose en los siguientes pasos.
08:37Y es que en definitiva la inflación de un alimento básico en algunos casos se convierte en un problema.
08:43En Japón la crisis del arroz se ha convertido en un asunto de Estado
08:47y por supuesto desde la pantalla de Impacto Económico hablaremos seguimiento a este tema.
08:50Usted no sea parte de nuestra pantalla porque ya volvemos con más en el recorrido digital.
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