00:00Ce sont les laves des mouches sur la noire que nous vendons aux élèves.
00:03La mouche elle-même reste dans la cage des mouches
00:05et juste pour prendre ses oeufs, il nous fait des bébés laves des mouches sur la noire.
00:30Les éleveurs de poulet, de poisson, de poisson, tout ce qu'on souhaite
00:46et ils ont des difficultés pour pouvoir rentabiliser les élevages
00:50parce que l'alimentation coûte extrêmement chère.
00:53Et aujourd'hui, élever des mouches sur la noire permet de produire en quantité suffisante
00:57des larves de mousse sur la noire qui sont riches en protéines
01:00qui est excellente pour nourrir, engraisser de façon efficace les poulet, les poissons et les poissons.
01:05Donc voilà un peu ce que nous faisons en recyclant des déchets organiques
01:08puisque nous récupérons tout ce qui est déchets organiques dans les ménages, dans les yards, dans les restaurants
01:13et surtout les pètes post-côtes des femmes qui font la maraîchette.
01:17Nous prenons tous ces restes de légumes qui sont pourris et nous allons engraisser ces larves-là au bout de 5 jours.
01:22Et au bout de 5 jours, on a une source de protéines pour nourrir les poulet et les poissons
01:26et aussi on a du compost qui est pour l'amendement des champs qui est d'excellente qualité.
01:36Elle participe au bien-être de l'écosystème parce que déjà, il faut savoir qu'à la base,
01:41les bouches-là sont épatites d'ailleurs dans le monde.
01:44Pour nourrir les poulet et les poissons, on part du poisson pour nourrir du poisson.
01:48C'est-à-dire qu'on part dans les barrages, on part ce que le poisson qu'on va faire sécher,
01:51on va torréfier, on va faire ça en poudre pour nourrir du poisson.
01:54Donc, vous voyez que ça fait un déséquilibre de l'écosystème en fait.
01:57On ne peut pas prendre des poissons en captivité et dans les barrages pour nourrir les poissons en captivité.
02:02Et aussi, par ailleurs, on part du soja pour nourrir du poisson et du poulet.
02:06Ça veut dire qu'on va aller faire déforestation, on va aller prendre des pesticides.
02:10Comparativement à ces larves de mousse, on va recycler tout ce qui est gaspillage alimentaire.
02:15Et en même temps, on a du compost qui repart encore dans les sols en fait.
02:19C'est ce qu'on appelle l'économie circulaire.
02:21Et c'est dans ce contexte-là qu'on doit tous aller pour avoir des activités écologiques, mais surtout très durables.
02:27La difficulté par rapport à l'élevage des mousses sur la noix, ce sont les conditions climatiques.
02:38Parce que si on parle d'élevage d'insectes, on parle d'humidité.
02:42Voilà.
02:42Il faut dire que ces mousses-là, généralement, elles sont actives de juin à octobre.
02:46C'est-à-dire que pendant ces périodes de pluie-là, c'est plus facile d'élever ces mouches-là en fait.
02:50Mais pour passer ça, ça devient plus difficile d'élever ces mouches-là parce que les conditions ne sont plus adéquates en fait.
02:55Parce qu'au Burkina, en temps, il y a l'armata qui est là, il y a une faible humidité.
02:59Donc, ça devient difficile en fait d'élever ces mouches-là.
03:02Donc, c'est pourquoi on a proposé un système sous-serre, là où on fait les conditions adéquates pendant les périodes difficiles là,
03:08pour pouvoir faire un éleveur durant toute l'année.
03:10Donc, la contente ici, c'est d'avoir une formation de qualité, c'est d'avoir les besoins majeurs
03:14et d'avoir une installation vraiment adéquate pour avoir une production continue durant toute l'année.
03:19C'est parti !
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