00:00Hoy te quiero enseñar una salsa que hago en casa y me encanta.
00:03Es diferente, tiene sabor casero y sí, lleva guayaba.
00:07Para iniciar la magia, pon directo al comal los jitomates, los chiles cuaresmeños, el chile güero, los ajos, las guayabas.
00:14Sí, también van tatemadas.
00:16Y lo ideal es que se quemen poquito por fuera y que agarren un sabor ahumado.
00:20Y ahora desempolvar ese muelcajete.
00:22Primero hay que agregar la sal y los ajos.
00:24La sal nos ayuda para moler mejor todos los ingredientes y ve poniendo ingrediente por ingrediente.
00:29Ahora vas a picar la guayaba en cubos y van directo a la salsa.
00:33Para dar un último toque, agrega cebolla y cilantro picados para tener esos deliciosos tropiezos.
00:39Si te animas a prepararla, cuéntame cómo te fue.
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