Tiras de Pollo Crujientes con Miel y Chipotle

Prepara estas crujientes tiritas de pollo con miel y chipotle. Son la botana perfecta para disfrutar con tus amigos. Checa la receta aquí: https://goo.gl/ZqBckj

Ingredientes:

1 pieza de pechuga de pollo
al gusto de sal y pimienta
2 piezas de huevo batido
1/2 taza de pan molido
1/2 taza de papa adobada, trituradas
1/2 taza de hojuelas de maíz
1 cucharada de fécula de maíz
al gusto de aceite vegetal para freír
1/2 taza de miel de abeja para la salsa
6 piezas de chile chipotle seco, finamente picado para la salsa
2 cucharadas de vinagre de arroz para la salsa
1 cucharada de jengibre finamente picado, para la salsa
2 cucharadas de salsa de soya para la salsa
1 cucharada de ajo finamente picado, para la salsa
2 cucharadas de fécula de maíz para la salsa
1/4 de taza de agua para la salsa
1/4 de taza de jugo de limón para la salsa
2 cucharadas de Salsa Sriracha para la salsa
al gusto de tallo de cebolla cambray picado, para decorar