Como o clima e a tecnologia afetam o preço da comida? Kátia Abreu explica

TIMES BRASIL - LICENCIADO EXCLUSIVO CNBC

A comentarista do Times Brasil - Licenciado Exclusivo CNBC Kátia Abreu explicou como fatores climáticos e geopolíticos elevam os preços dos alimentos, mesmo com o avanço tecnológico no campo. Ela defendeu investimentos contínuos na Embrapa e apontou caminhos para conter a inflação e garantir a segurança alimentar.   🚨Inscreva-se no canal e ative o sininho para receber todo o nosso conteúdo!   Siga o Times Brasil nas redes sociais: @otimesbrasil   📌 ONDE ASSISTIR AO MAIOR CANAL DE NEGÓCIOS DO MUNDO NO BRASIL:   🔷 Canal 562 ClaroTV+ | Canal 562 Sky | Canal 592 Vivo | Canal 187 Oi | Operadoras regionais   🔷 TV SINAL ABERTO: parabólicas canal 562   🔷 ONLINE: https://timesbrasil.com.br | YouTube   🔷 FAST Channels: Samsung TV Plus, LG Channels, TCL Channels, Pluto TV, Roku, Soul TV, Zapping | Novos Streamings   #CNBCNoBrasil  #JornalismoDeNegócios  #TimesBrasil

Transcript

00:00Qual a relação entre a tecnologia no campo e a inflação dos alimentos?

00:09Embora os avanços tecnológicos tenham contribuído para aumentar a eficiência agrícola,

00:14fatores climáticos ainda limitam a oferta e pressionam os preços.

00:17Para falar sobre o tema, a gente recebe aqui uma das notáveis do nosso canal, Kátia Abreu.

00:22Kátia, boa tarde para você. Estava com saudade. Fazia tempo que a gente não conversava, né?

00:26É verdade, Marcela. Estive viajando ao exterior, trabalhando pela JBS, visitando as fábricas,

00:35porque é uma empresa brasileira, mas internacional, e vendo as novidades pelo mundo afora.

00:42Mas também estava com saudade do nosso Real Time, o campeão de audiência aqui da CNBC,

00:49e com saudade do nosso público. Mas nós temos mesmo uma preocupação enorme com essa tal inflação,

00:57com essa carestia que o nosso povo reclama, e com muita razão, não é isso?

01:02Mas nós temos alguns motivos para essa tal inflação e que os governos sofrem muito,

01:07porque sempre o culpado da carestia é colocado sempre no colo dos governos.

01:12E é óbvio que as pessoas sempre colocam a culpa naquele de plantão.

01:19E nós temos alguns motivos para isso, e nós temos que entender de onde vem essa tal inflação,

01:24que tem sempre os meses do ano aqueles que são os críticos.

01:28Então a inflação maior vem no mês de dezembro, janeiro e fevereiro,

01:33e quando chega junho, julho e agosto, ela arrefece.

01:38Por quê? Porque junho, julho e agosto vem a safra.

01:43E dezembro, janeiro e fevereiro, desculpa, dezembro, janeiro e fevereiro,

01:48é a entre safra. É o período que não estamos colhendo.

01:52Então é menos alimentos à disposição do consumidor.

01:57Mas quais são esses motivos que trazem essa discussão?

02:01Nós temos três motivos mais importantes.

02:04Nós temos as doenças que trazem uma dificuldade, que é a morte dos animais,

02:11como nós tivemos nos Estados Unidos.

02:13Uma grande mortandade de aves.

02:16Doenças que dificultaram.

02:18Tivemos que matar mais de 40 milhões de aves no ano passado,

02:23e isso encareceu enormemente o preço do frango e o preço dos ovos.

02:27Tanto que isso serviu de memes, de críticas para todo lado,

02:34inclusive no Brasil, porque isso diminuiu a oferta de ovos

02:38na prateleira dos supermercados.

02:40A outra questão são os quesitos internacionais.

02:44As guerras influenciam muito no preço dos alimentos.

02:49Quando sobe o petróleo, aquela tal OPEP reúne meia dúzia de países

02:55e resolve produzir menos petróleo, aí encarece o petróleo

02:59e isso reflete diretamente na produção de alimentos,

03:03porque nós precisamos de combustível para produzir alimentos.

03:07Quando resolve estabelecer altas tarifas, como o Trump fez agora,

03:12para tributar os países, isso reflete na produção de alimentos.

03:16E o pior de todos, Marcelo, é o clima.

03:19Que as pessoas já estão ficando cansadas, mas não podem se cansar.

03:23Nós temos que falar das emissões de CO2 e dos eventos climáticos críticos.

03:29Vou dar um exemplo muito prático.

03:3170% do arroz, que está uma carestia danada,

03:35mas 70% do arroz produzido no Brasil está onde?

03:40No Rio Grande do Sul.

03:41Tem três anos seguidos que o Rio Grande do Sul sofre com geadas

03:45geadas ou até mesmo com temperaturas muito baixas, calor.

03:52E aí produz pouco arroz e o preço vira aquela carestia.

03:57Para se ter uma ideia, um custo por hectare para produzir arroz está 12 mil reais por hectare.

04:03E para produzir soja, 5 mil reais o hectare.

04:07O que os produtores fazem?

04:09Para de produzir arroz e vai produzir soja.

04:12Então nós tivemos uma redução muito grande na produção de arroz no Rio Grande do Sul.

04:18O que significa isso?

04:19Menos arroz ofertado e o preço vai para as alturas.

04:24Então nós temos uma questão grave da questão climática.

04:29Quando nós estamos com um clima de 36 graus, nós temos uma redução de até 20%

04:37no ganho de peso do boi gordo, da vaca gorda.

04:42E isso faz com que o preço também suba.

04:46Então os custos de produção também sobem.

04:49Aí reduz a compra de picanha, porque reduz a picanha no supermercado.

04:54E aí a gente fica mais caro e nós não podemos mais comprar a picanha no supermercado.

04:59Os incêndios que vêm na época da seca.

05:03Diminui o pasto, reduz o pasto.

05:05Portanto, reduz a picanha, reduz a carne, reduz a fraldinha, reduz o músculo.

05:10E aí os preços sobem.

05:12E nós temos dificuldades de encaixar no nosso orçamento essa compra desses produtos.

05:18E como é que é, o que nós podemos fazer para melhorar essa questão?

05:24E vem o que você disse no início aqui da nossa entrevista.

05:28Só a tecnologia pode dar jeito nessa questão tão grave hoje em dia.

05:35Nós temos até um gráfico hoje sobre a inflação, que acontece no mundo todo.

05:40Por que no Brasil ela está mais alta?

05:42Eu não sei se é nesse momento que nós vamos mostrar.

05:44Mas nós temos a inflação nos Estados Unidos, que está 3,5%, quase.

05:49Na Holanda, lá na Europa, nós estamos com a inflação de 2,26%.

05:54No Brasil, nós estamos com a inflação de 6,75%, quase 7%.

06:00Por conta de quê?

06:01Por conta dos juros.

06:02Os juros nos Estados Unidos estão elevados.

06:05Na Europa, menos.

06:06No Brasil, muito mais elevado do que nos outros lugares.

06:10Mas nós temos a tecnologia.

06:12E a tecnologia, ela faz...

06:15O que a tecnologia tem a ver com a inflação?

06:18Ela ajuda nós a produzirmos muito mais no mesmo espaço de chão.

06:25Então, se eu consigo produzir mais arroz no mesmo espaço de chão,

06:30se eu consigo produzir mais carne no mesmo espaço de chão,

06:34isso faz com que nós possamos melhorar a oferta dos alimentos

06:39e diminuir, então, o preço.

06:43E juntando a tecnologia com esse período,

06:47eu falei inicialmente, junho, julho e agosto,

06:52tem a grande produção, a grande safra brasileira.

06:55E graças a Deus, produzindo mais no mesmo espaço de chão,

07:00milho, arroz, feijão, café.

07:05Nós tivemos uma crise no Vietnã.

07:07Nós tivemos uma crise climática no Vietnã

07:09e fez com que o Vietnã reduzisse o plantio de café.

07:13O café foi lá para as alturas.

07:15Então, nesses próximos três meses,

07:17nós vamos ter, sim, graças a Deus,

07:20uma redução dos preços,

07:22porque nós vamos ter os nossos paióis,

07:25paió da fazenda, né?

07:27Vamos assim.

07:27Os armazéns estarão cheios de comida.

07:31Então, nós teremos agora uma folga

07:33na carestia dos preços do Brasil.

07:37O pilar da agricultura brasileira

07:39sempre foi bastante tecnologia,

07:43recursos para pesquisa,

07:45para que a gente possa produzir

07:47sementes mais resistentes à seca,

07:51para que ela possa precisar,

07:53a planta, de menos água,

07:55por conta do aquecimento global.

07:56Nós sempre tivemos bastante crédito rural

07:59e tivemos muita abertura de,

08:03uma abertura comercial

08:04para que a gente possa vender

08:06os nossos alimentos.

08:08E essa inflação sazonal,

08:11o que que quer dizer isso?

08:13Ela não é do ano inteiro,

08:15ela é de um período.

08:17Então, um período os alimentos

08:18ficam mais caros

08:19e um período os alimentos

08:22ficam mais baratos.

08:24Então, é assim que nós vamos vivendo.

08:25O que não pode faltar para a nossa Embrapa

08:28é recurso, Marcelo.

08:30Nós temos que procurar,

08:31e o BNDES agora liberou

08:33bastante recurso para a Embrapa,

08:35para que nós possamos ampliar

08:37as nossas pesquisas.

08:38E o BNDES criou um grupo de trabalho

08:40e eu fui convidada

08:42para participar desse grupo de trabalho

08:43de encontrar um caminho

08:45para a Embrapa ser autossuficiente

08:48em recursos,

08:50para que ela possa ter o seu próprio dinheiro,

08:52para não ficar dependente

08:54dos recursos da União.

08:56Porque quando tem que contingenciar,

08:58não tem dinheiro esse ano,

08:59vamos cortar o dinheiro dos ministérios

09:02e, claro, que da agricultura também.

09:04Então, corta o dinheiro da Embrapa.

09:05Nós não queremos que isso aconteça.

09:07Então, nós vamos montar

09:08o grupo de trabalho junto com a Embrapa,

09:11muitas cabeças pensando,

09:13para que a Embrapa tenha

09:14o seu recurso próprio.

09:16Esse é o melhor dos mundos,

09:17para que a gente possa pesquisar

09:19de muitas formas

09:20e encontrar caminhos

09:22para que nós possamos ter

09:23a Embrapa autossustentável,

09:25para que o dinheiro não falte,

09:27para que a gente tenha

09:27muitas formas de pesquisar

09:29sementes resilientes,

09:32sementes fortes

09:33para que nós encontremos um caminho

09:35para que a comida não falte

09:37e que os preços possam ser

09:39sempre baixos

09:40de acordo com o orçamento

09:42do povo brasileiro.

09:43Esse é o nosso caminho.

09:44E, claro, combater o aquecimento global.

09:47Essa tem que ser a nossa persistência,

09:50a nossa obstinação.

09:52Parar de emitir

09:54gás carbônico.

09:56Nós precisamos parar de desmatar,

09:59combater os incêndios

10:00no nosso país,

10:01para que o nosso planeta

10:02possa ser resfriado

10:04e a gente possa ter paz

10:05para viver nesse planeta

10:07que Deus nos deu.

10:08Obrigada, Marcelo, mais uma vez.

10:10Um abraço a todos vocês.

10:12Obrigado, Kátia.

10:13Foi um prazer falar com você.

10:14Até a próxima.

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