Maraichage de la Lys - Halles aux Sœurs Blanches - Dunkerque - Vidéo Dailymotion

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00:00Musique

00:20Donc là on est en train de poser un film plastique

00:23Donc film de paillage

00:25Pour tout ce qui est plantation

00:27Donc là on va mettre de la salade, du persil

00:28Et un peu d'aromate

00:30Ce qui va nous permettre de ne pas passer de temps à désherber

00:35On ne met pas de produit

00:36Et ça reste naturel le maximum

00:38On a un beau point de vue sur ce qu'on a planté cette année

00:43Dans le fond on a tout ce qui est betterave, blette

00:46Après on a commencé à mettre les bâches

00:47Donc là ici pour les courges qu'on va implanter aujourd'hui et demain

00:50Et ici tout ce qui est en dessous du pédicet

00:53Donc la petite bâche blanche

00:54Ici on a tout ce qui est chou

00:55Ici on a des buts de carottes

00:58On a des corsonnaires et des salsifis

01:00Et de l'autre côté on a tout ce qui est salades

01:04Donc toutes les sortes de salades qu'on peut avoir

01:06Tout ce qui est échelotes, oignons, ail

01:08Des épinards, des radis, des carottes et encore des poireaux

01:12Donc là c'est tout ce qui est radis de couleur ici

01:15Et on va dire radis classiques

01:18Qu'on doit récolter pareil dans la journée pour mettre sur les étals

01:23Donc pour milieu de semaine et fin de semaine

01:25Qui vont se retrouver sur les étals du marché de Dunkerque

01:28On est vraiment bien situé, on a la liste qui traverse toute l'exploitation de part et d'autre

01:36Toutes les cultures sont le long

01:38Et d'à côté on a des haies et des bois sur tout le pourtour

01:42Les auxiliaires et les oiseaux aident à contrôler les insectes

01:48Et par cette nature on a tout sur place

01:52Et on prône justement la biodiversité

01:55Et moi je suis jamais embêté avec les insectes néfastes entre-duis-mets sur les cultures

01:58Et je mets aucun insecticide sur mes parcelles

02:02Et j'en mettrai jamais

02:03Et ça se passe très bien

02:04Je suis pas embêté avec les limaces, pas d'escargots, tout est contrôlé

02:07Les petites betteraves ici

02:08Quand la halle sera ouverte, elles vont arriver mi-juin

02:1315 jours, 3 semaines après que la halle va ouvrir

02:14Ces petites betteraves vont atterrir sur les étals de la halle

02:17Dès le départ que le projet est tombé

02:18Je me suis dit c'est le moment ou jamais

02:20Il faut sauter sur l'occasion

02:22Je suis pressé que ça vaut

02:22C'est une famille on va dire ça comme ça

02:24Tout le monde est tenu les uns avec les autres

02:26Et avec des bons produits, une bonne ambiance

02:28Il y aura tout pour faire que tout le monde s'y retrouve dans la halle

02:32Tout le monde s'y retrouvera

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