00:13ताज बहुत ही जबरदस्त रस्पी लेके आईए हमेशा की तरह
00:18बेकरी स्टाइल शामी कबाब या शामी टिकी
00:21बेकरी स्टाइल इसलिए कह रहे हो के बेकरी वाले इस तरीके से बनाते हैं
00:26बज़ट फ्रेंडली या बज़ट फरी शामी कबाब
00:31वो शामी कबाब भी होंगे और बज़ट में रह के भी बनेंगे इंशालला
00:35तो चले शुरू करते हैं साथ साथ बताती जाओंगी तो यह एक किलो लिया चने की डाल जिसको अच्छी तरह दो के तो दो तीन गंडे से भीगो के रखा हुआ था अब पाइन नकाल के कुकर में डाल दिया मैंने प्रेशर कुकर में अब एक लिटर पानी डाल दिया उसमें
01:05अब यह जाएंगी मुठी बार यह लसन है चिलावा दो टेबलस्पून कुटाब बाद रख है दो तेन टेबलस्पून हरी मिर्चे हैं एक चोटी सी प्याज है यह डाल देंगे
01:17तो यह जाएंगे मसाले दो टेबलस्पून सूखा दनिया यह काफी सारी साबत लाल मिर्चा जो यह दो बड़े हूं तो दो ले ले ले लिए छोटे हूं तो तीन ली है मैंने
01:37यह भी दो बड़ी अलाची लेनी है लेकर यह बहुत चोटी चोटी है इसलिए मैं तीन चार ले लिए आदा टीस्पून अजवाइन आदा टीस्पून हल्दी यह भी दारचिन स्टिक्स जो है यह भी चोटी चोटी है इसलिए चार लिए वरना आप बड़ी है तो दो ले �
02:07एक टेबल स्पून जीरा है एक टी स्पून काली मिरेच आदा टी स्पून जाइफल जवत्री पिसी हुई और ये दो हैं चिकन क्यूब्स ये भी जले जाएंगे पानी इससे ज्यादा नहीं डालना इतना ही डालना है फिर बाद में सूखेगा नहीं मुश्कल होजगी तो पा
02:37पांच मिनट मैं प्रेशर दोगी जल्दी से काम होजेगा दाल बीगी होई यह अगर नहीं बीगी हुई तो उथ पे तस मिनट पांच मिनट हो गया थंदा भी होगया अब मैं खोलने लगी हूं ये देखे हैं हमारा पानी बे ड्राई हो चुका है दाल भी सॉफ्ट होगी ह
03:07तो इसमें जो चिकन है बड़ मड़े पीस हैं वो निकाल लेंगे ताही जो ँब धो ड़े ने
03:13तो मिक्स होगए है दानी बड़े कर लेंगे चिकन होगए तो यह हूगी दाल तानी
03:31बाद में भी नज़रा है वो भी निकाल दी गई हूं तो अब दाल को हम पीसेंगे अलग से इस तरह से तो उसी बतल में डाल दी जिसमें हमने पकाया है ताकि इसी में मिक्स कार ले सारी दाल पीसकी है यह देखें चंकी सी होनी चाहिए बहुत ज्यादा उसको हमने पेस्ट न
04:01के कि जिस्ट सारी आप कार सकते हैं उस तरह कार ले डेर सा रहा लए तरह हैं जाएगा क इक यह उड़ा तो अइट अज्छी तढर मिक्स कार लेंगे
04:13इस तरह इस टाइम अगर आप टेस्ट का लें नमक चाहिए नमक डालें मिर्चे चाहिए मिर्चे डालें जो चीज डालना चाहते हैं इस टाइम आप डाल सकते हैं
04:25यह देखें, इस तरह का
04:28तो इसको मैं बॉल में डाल दी है, इसको दो तीन गंटे मज़ीद मैं फ्रिजबे रखूंगी फिर बाद में टिक्या हमना हूँगी
04:35तो दो तीन गंटे हो चुके हैं
04:39काफी अच्छा सेट हो चुके हैं
04:41तो पहले थोड़ा सा नरम की तर्फ था अब थोड़ा अच्छा हो गया अब इसकी आप जितरे साइज के आपको पसंद है उतरे साइज के आप टिकी अमना लें
04:50तो यह ट्रे में एक लेर मैंने लगाई यह अब दूसरी लेर मैंने इनको पहले फ्रीज कर रहा है इस तरह कारके दर्मयान में लखते हैं दूसरी लेर भी होगी तीसरी लेर गाऊँगी कि तीसरी अगर डाली तो फिर नीचे वाले बिचारे जो है पीछे की जाते हैं तो द�
05:20जितना में टाम लगे हर फ्रीज का अपना साव है फ्रीजर का तो यह उपर हो लेर जो है ना हम उखा चुके हैं अब नीचे वाली बची है इतने मज़े के इतने टेस्टी बने थे तो यह ले इतने अच्छे फ्रीज हो गए है अब जिस तरह मर्जी आप पैकर के रखें आ
05:50चरे हो चुकिए है यह सारे है लेजिए हाला कि इन में से हम आठ कबाब जो ले चुके है यह तकरीबान बने थे पंतालिस पाटी फाइव पचास के करीब ठीक है अब कुछ अंडे लेने आपने जितने कबाब नाने उससाब से अंडे लेने तो उनको अच्छी तरह फेंट
06:20तो चाहे तो आप अंडा लगा के भी फ्रीज कर सकते हैं
06:23तो चाहे आप बाद में लगाए लगा के अगर फ्रीज करेंगे तो इसमें फाइदा होगा
06:28कि जब भी नकालना कवाब नकालना तो फ्राय का लिया
06:31अगर ओन्डा नहीं लगाभे वाथ� को छोड़ना, hum alguna पड़े हैं आपके और अची तरह करके अची तरह करके पाने पानिकल को में लगाना है, में काम अच्छाना और और अधिजिए दिप करक कर infra अच्छाने के हैं
06:48इस तरह दर्मेनी आज पर क्योंकि अंदर से तो पके हुगा है बास ओपर हमने कलर ही देना है तो जो अगर फ्रीज करके आप इसे करेंगे यह उपर आइल रालो इसली कि उपर इसाइब भी जब हमने को टर्म करना है तो हमारे चमच के साथ जब स्पैचुले के साथ चिपके
07:18अचा सा प्यारा सा गोल्डन कलर आजे तो तो इतने यह मज़े के बनते हैं आप यह देखेंगे हम गार में जब बनाते हम यह इस तार नहीं बनाते हैं मैंने बनाए हैं पिछले शामी कवाम मटन के चिकन के हर तरह के बनाए हूंगे है तो उनमें दान और उसका मीट का सा�
07:48डाल डाली है और आदा किलो चिकन डाली है वो क्या करते हैं एक किलो डाल में सो ग्राम चिकन डालते हैं तो मैं हम लोग तो उस तरह नहीं कार सकते हैं तो फिर भी मैंने जो आना तो उतनी डाली है जितनी हम वैसे जब गोर में बनाते हैं उतनी डालते हैं तो नहीं मैंने उन
08:18जिसकी जिए बजाजत नहीं देती
08:20तो उसके लिए तो ये जबर्दस कबाब होगे
08:22चाहे तो आप उनके तरीके से बनाए
08:24किलो दाले ले ले, तो 100 गरम चिकल ले ले
08:26तो चाहे ये इस तरह कारले
08:28थोड़ी में तरह बड़ा ले
08:30तो जिस तरह भी चाहे
08:32मज़े के ही बनेंगे इन्शाला
08:34चाहे इन से आप जो आना वो बनाएंगे
08:36बर्गर भी बना सकते है
08:39बन कबाब बना सकते है
08:41इनको नाच्टे में आप ले
08:42इनको चाहे के साथ ले
08:43आप मैमानों के आगे ये कबाब रखेगे रहा
08:46तो कभी वो पैचान नी सकेंगे कि आपने किस तरीके से बनाई है
08:49इतने जबर्दस बने हैं और आप खुद भी झाना खा के हरा रहा रहे जाएगे
08:54तो इतने मज़ेखे वो इतने जो आना बज़र फ्रेंडली कबाब बने हैं
08:57बजाने हैं इड का मौका हो दूसराती सा को मौका हो चाहे हो महाना नहीँ तो ये जबरkins ज辮ेने
09:03वान जबर-दस चीज है है अमगाई कादर है अब चाहे कोछर्णी के साथ खा कहा जैसे भी खाएंगे बहुत मज़ेदार है।
09:13हमारे गजी जरा जो आना कबाब और सबते शोफ्ट कर्यों पसंद किया जाते हैं इसलिए मैने इस तोड़े रखे हैं
09:29तो जरुर बाओ यह तो कोई मुष्डकल ने कोही महाँका सवधा ने कोई ओ ने हैं
09:36अगर फ्रीज़ते में पढ़े हैं किसी तरह के भी कवाब, बिशामी कवाब है, मटन के हैं, चिकन के हैं, ये बेकरी स्टाइल हैं ये अपने घर के स्टाइल के हैं, तो बहुत ही फाइदा रहता है, जब किसी का मूँड नहीं कि आज क्या पके है, ये तो मुझे पसंद नही
