En España, un reciente estudio comparó los costos de producción entre la agricultura regenerativa y los métodos convencionales, revelando resultados prometedores que no solo son económicamente viables, sino que además reducen el daño ambiental y mejoran la calidad de los alimentos. teleSUR
00:00Se han hecho públicos los resultados preliminares del primer año del proyecto de agricultura regenerativa Regenera.cat,
00:08un trabajo coordinado por el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales, CREAF, y desarrollado en Cataluña.
00:16Javier es uno de sus investigadores y nos cuenta lo que buscan demostrar con el proyecto.
00:20Lo que pretende es de alguna manera tener datos para poder justificar que la agricultura regenerativa es tan válida como la agricultura convencional o más en algunos aspectos,
00:30para poder alimentar a toda la gente del planeta.
00:32En el caso de las fincas convencionales hay unas emisiones de carbono muy elevadas,
00:37tanto porque hay producción de más fertilizantes, de más pesticidas, etc.,
00:42como porque el suelo en sí no acumula carbono de ningún tipo.
00:45En cambio, la agricultura regenerativa lo que hace es acumular carbono en el suelo y no utiliza ninguno de estos productos.
00:50Ante la necesidad de impulsar modelos que mantengan un equilibrio entre los requerimientos del sector agrícola,
00:56la naturaleza y la adaptación a la sequía o al aumento de temperatura,
01:00el modelo regenerativo podría ser una solución, ya que prioriza técnicas que favorecen la salud del suelo.
01:06Viajamos hasta Cambrils, en las afueras de la ciudad de Barcelona,
01:09para conocer de primera mano la comparativa entre agricultura regenerativa y agricultura convencional.
01:15Este estudio se basa en comparar un mismo cultivo plantado en el mismo momento en campos cercanos,
01:25pero donde se producen de una manera totalmente diferente.
01:28Le pedimos a Ernest que nos muestre, para comenzar, el campo plantado de manera convencional.
01:33Aquí estamos en el campo de agricultura convencional, donde vemos que tenemos el suelo desnudo,
01:41donde se ha labrado contra un campo que ya veréis que es totalmente diferente a este.
01:48El campo sembrado de manera regenerativa se ve notablemente diferente.
01:52Este es el campo regenerativo, donde tenemos el mismo cultivo,
01:56donde hay el cultivo hay pasillos para que crezca y aquí ya hace cuatro años donde no se labra.
02:06Aparte, no se utiliza plástico para colchado, sino que se utilizan restos de poda,
02:12restos vegetales que quedan en superficie para poder plantar y que no salgan las hierbas.
02:18Según el estudio, la producción regenerativa de calabacines ha registrado un ahorro económico
02:23de más del 30% frente a la convencional, evitando además utilizar pesticidas y fertilizantes químicos.
02:30Este tipo de agricultura podría producir la misma cantidad de alimentos y a la larga,
02:34con un coste menor o igual.
02:36Datos alentadores para una producción más sostenible.
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