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Corriere della Sera
  • 23/04/2025
Ecco dove trovare i buonissimi fritti napoletani

Categoria

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Novità
Trascrizione
00:00Ashtag cuoppo, il cuoppo è quel cartoccio che a Napoli usano per mettere dentro i fritti,
00:14i frittolini napoletani che sono di una bontà straordinaria. Per darvi un'idea del cuoppo
00:19ho chiesto un aiuto alla scientifica che mi ha fornito un cuoppo per farvi vedere, eccolo
00:26qua. Non è molto simile in realtà al cuoppo originale, però grazie mille, sempre gentili
00:34quelli della scientifica, partiamo senz'altro con i cartelli alla Floris, mini playlist al
00:40brucio sul cuoppo napoletano, cosa contiene anche se molto spesso nei ristoranti milanesi
00:48ispirati alla tradizione napoletana in realtà i fritti arrivano nel piatto. Ecco qua, qui
00:54abbiamo Don Agnello, Don Agnello è un localino sui navigli, molto veloce nel servizio, si
01:03mangiano cose fritte soprattutto, oltre alla pizza a portafoglio, crocchè, arancino, frittata
01:10di pasta, un posto da morbi fuggi. Passiamo a quartieri spagnoli, quartieri spagnoli, qui
01:18il cuoppo rivaleggia con la pizza, due piatti entrambi buonissimi, nel cuoppo troviamo le
01:26frittatine di pasta, la montanarina con la pizza fritta e anche qui l'arancino al ragù, sono
01:34due le sedi, una in zona Sempione, anzi in Corso Sempione e l'altra in zona Cenisio, anzi
01:39in Viale Cenisio. Chiudiamo con, vedete che è un po' diverso questo cartello alla Floris,
01:46più raffinato, perché Connubio fa i migliori fritti napoletani di Milano fino a prova contraria,
01:54siamo in zona Turro, c'è il bombolone con raguola genovese che è una cosa di una bontà
01:59e non vi dico, sono a dieta, la montanara, la frittata di pasta, il crocquet con gamberi,
02:07insomma Connubio, vale il primo posto in questa selezione di ottimi fritti napoletani e vi
02:14do appuntamento alla prossima cronaca gastronomica.

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