تعلمي كيفية تحضير الفريكة مع فيليه السمك والأرضي شوكة

Gheir

وصفات طبخ سهل و سريع , و تعتبر الفريكة من البقوليات الخضراء اللون و تشبه البرغل في طريقة عملها و هي من الحبوب الغنية في فوائدها و يقدم لنا الشيف اليوم طريقة عمل الفريكة مع فيليه السمك و الأرضي شوكيالسعرات الحرارية

Transcript

00:00موسيقى

00:22والآن سوف نحضر فريكة مع شوكة وسمك فلي مع البندورة الجفة

00:28موسيقى

00:58موسيقى

01:05نحن هنا لدينا الآن فلي سمك بريق

01:09أو يمكننا استخدام فلي سمك لقوز أو أي فلي سمك

01:12لكن أهم شيء هو أنه طازة

01:14يحتوي عليها ملح وبهر أسود

01:17وشوية زيت

01:18وجزة حامض

01:19نضعهم في صينية

01:21نضع منها ورقة زبدة

01:22لكي لا يلزقوا

01:24نضعهم في الفرن

01:26حوالي 4 دقيقة أو 5 دقيقة

01:30لا أكثر من هذا

01:31لأن أكثر من هذا سيصبح السمك ثم ينشف

01:33موسيقى

01:34الآن سوف نقلي الفريكة مع الأرض الشوكة

01:37نضع أولا زيت زيتون

01:39لا نضيف الكثير

01:40موسيقى

01:43أولا بصل

01:44موسيقى

01:50بصل كب ناعم

01:51موسيقى

01:53هذه هي الباستيط دبلو

01:55نضيف عليهم توم ناعم

01:58وزجبال ناعم

02:00موسيقى

02:04نضيف أرض شوكة الكعب

02:07موسيقى

02:09هذه أرض شوكة طازة

02:10موسيقى

02:12ننظف

02:13ونقشر

02:14ونقطع

02:15موسيقى

02:26الآن يبدو أنه لا يتطلب الكثير من الوقت عن النار

02:28نترك القرشة الطيبة فيه

02:31نضيف الآن قليل من الروكة

02:34لتعطي الكثير من الطعم الطيب للصحة

02:38موسيقى

02:42هنا يوجد الليتريكية

02:45نقوم بسرقها بالماء قبل وضعها هنا

02:47لأنه إذا كنا نحتاج لها ناشفة

02:48فلن تستوي معنا

02:49وإذا كنا نحتاج لها ناشفة على الأرض شوكة

02:51فالأرض شوكة ستصبح كورية

02:54موسيقى

03:04نضيف باندورة جافة

03:07ودراي توماتو

03:08لكي يكون الطعم طيب

03:10نضيف قليل من الحموضة

03:13موسيقى

03:19نضيف قليل من الملح

03:21موسيقى

03:31قليل من البراش

03:33موسيقى

03:39حين انتهت المشي

03:40نغلق النار

03:41ونسكب الصحن مع السمك

03:43موسيقى

03:45الآن سنقوم بصنع ديكور الصحن

03:47برش حموض

03:48مع قطيلة جبل

03:50وهذه الحبة الحمراء هي بيروز

03:53موسيقى

04:00الآن السمك

04:01موسيقى

04:02شويناه بفرن

04:03موسيقى

04:04محلينها

04:054 دقيقة

04:064 دقيقة

04:07موسيقى

04:09للشخص يحقق له

04:10سمك فيلي صافي

04:12100 درهم

04:14موسيقى

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended