00:02شو رأيكم نحضر فريتاتا بالخضر؟
00:05أول خطوة رح نعملها
00:06هنقل البصل بزيت الزيتون
00:10لما بنستعمل زيت الزيتون لازم نحمل مقلاية
00:13نحط الزيت وضغر ننزل الخضر عليها
00:17لحتى ما تحترق الزيت ويصير مضر
00:23حطينا حبة بصل مقطعة
00:26عندي ثلاثة توم مقطعين
00:30التوم حيضيف طعمي كثير طيبة
00:33هن دايماً البصل والتوم من المكونات
00:36اللي كل ما ضطناها على وصفاتنا كل ما طلعت أطيب
00:39بحسة هي من أساس مطبخنا الشرقية حتى بكل العالم ممكن نفس الشي
00:43فهلأ رح نقلبون
00:49رشة ملح
00:56بدي ديف خضار مقطعة
00:59أنا عم بستعمل الخضار المتلجي
01:01إذا أنتو بتكن تستعملوا الخضار التازة بتكن تتركوها وقت أكتر على النار
01:05أنا عم بستعمل هلأ خضار المتلجي
01:08كوب من البروكولي والجزار المتلجين
01:11أكيد منزوع التلج عنون
01:14هنضيفهم على الخضارة
01:23واللي حيعطر لي الوصفة ويعطيها طعمي كثير طيبة
01:26هو كليل الجبل الطازة عم بستعمل
01:29فيكن إذا بتحبوا تستعملوا اليابس الناشف
01:31فيكن تستعملوه
01:33إذا ما بتحبوا طعمة كليل الجبل
01:35أي نوع من الأعشاب اللي بديفوا طعمي طيبة على وصفتكن حسب زوقكن
01:39فيكن تستعملوه
01:40هستعمل معلقة كبيرة من أكليل الجبل الطازج
01:47وبقلب
01:51الريحة بتطير العقل ما بتصدقوا قدي حلوة
01:59لبينما تتقلل الخضار بعطيها شوية وقت
02:01أنا رح حضر البيض
02:02ثلاث حبيت بيت كاملين ثلاثة بيض بيت
02:06ربع كوب كريمة الطبخ
02:12أكيد رشة ملح
02:17فلفل أسود
02:20وهلأ بدي أخفقهم
02:23لما منضيف كريمة طبخ خصوصا بالوصفات اللي فيها بيض بتعطي تراوي كتير وقوام كريمة للوصفة اللي نحنا عم نحضرها
02:32فمشان هيك أنا دايما لما بعمل عجة أو فريتاتا بحب ان اضيف عليها كريمة الطبخ
02:37هلأ رح ضيف ربع كوب جبنة صفرة مبروشة عادة
02:46ونص كوب جبنة صفرة مبروشة
03:16رح وزعها مظبوط بالتساوي لحتى تنقلها
03:21وفيني إذا بدي غطيها بغطة غطة تنجرة لحتى تستوي أسرع
03:29فيكن كمان إذا بتحبوا تدخلوها فرن إذا تنقلوها على وعاق للفرن فيكن تطبخوها بالفرن كمان
03:35بس أنا بحس ما بدي هلقد يعني
03:40وهلأ بدنا ندوق
03:52طعمة الجبن اللي مدخن ولا أروع
03:56بنصحكن
03:58خليكن عم بتدورو
04:00لتلاقوا جبن مدخن لأنه حيغير لكم طعمة الوصفة من الآخر
04:05جربوا هالطريقة إن شاء الله تحبوها
04:09شكرا
04:10شكرا
04:11شكرا
04:12شكرا
04:12شكرا
04:12شكرا
04:12شكرا
Comments