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  • il y a 8 mois
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00:00Un nouveau Nutri-Score maintenant qui va débarquer dans les supermarchés.
00:03Il y a eu un peu de retard, mais ça y est.
00:04Tout nouvel affichage, tout beau, tout neuf.
00:07Après les divisions de la semaine dernière, le gouvernement l'a finalement validé.
00:12Caroline, première question pour vous, ce nouveau Nutri-Score est-il plus sévère ?
00:17Le Nutri-Score, on le rappelle, c'est ce classement des produits de A à E,
00:22selon leur composition et leur apport nutritionnel.
00:25Un score pour 100 grammes ou 100 millilitres de produits.
00:27L'idée étant toujours d'avoir une alimentation équilibrée.
00:30Alors regardez, le nouveau mode de calcul prend mieux en compte,
00:33notamment la teneur en sel et en sucre pour les boissons.
00:37Ce lot sera classé A, avec une meilleure prise en compte de la différenciation,
00:41donc de la teneur en sucre, mais aussi de la présence d'édulcorants.
00:45Et donc, certains sodas vont voir leurs notes dégrader.
00:49Les sodas light, notamment, qui contiennent des édulcorants,
00:52qui seront notés de C à E désormais.
00:54Vous avez aussi la classification des poissons gras
00:57et des huiles moins riches en acide gras saturé, qui va s'améliorer.
01:01Et puis, les produits complets, donc riches en fibres,
01:04auront désormais de meilleurs scores.
01:06Les pains complets seront, par exemple, mieux classés que les pains blancs.
01:10Le gouvernement a traîné, vous l'avez dit.
01:13Le feu vert, ça a mis du temps à arriver.
01:16La ministre de l'Agriculture, notamment, reprochait au Nutri-Score
01:19de donner une mauvaise note à certains produits du terroir,
01:22fromage, charcuterie, notamment.
01:24Finalement, tout le monde a signé.
01:25Ecoutez Catherine Vautrin, la ministre de la Santé.
01:30C'est une information importante parce qu'elle guide le choix de nos concitoyens.
01:34Après, Annie Gennevard, à juste titre, a appelé l'attention
01:38sur la gastronomie française, sur les produits du terroir.
01:41Ce qu'elle rappelle, c'est que les Nutri-Score sont faits sur un poids de 100 grammes.
01:45Ce qui veut dire que, bien évidemment, quand, par exemple, on mange du Roquefort,
01:49évidemment, c'est un fromage qui est gras, mais on n'en mange pas 100 grammes.
01:53Donc, ce qu'il faut, c'est que l'on sache qu'on peut en manger de temps en temps,
01:56mais on est vigilant pour sa santé.
01:58C'est obligatoire, le Nutri-Score ?
02:00Non. Vous savez, le Nutri-Score a été lancé en France en 2017.
02:04Depuis, il y a un certain nombre de pays européens qui l'ont adopté,
02:08mais c'est sur base du volontariat.
02:10Certains choisissent de ne pas le mettre, voire de l'enlever.
02:12Regardez le communiqué de ce matin.
02:13Les acteurs engagés dans la démarche, s'ils le souhaitent,
02:16disposent d'un délai de deux ans pour mettre à jour leurs emballages
02:20et apposer le nouveau Nutri-Score.
02:22Donc, ça va se faire progressivement, au fur et à mesure qu'on renouvelle ces emballages.
02:27Et d'ailleurs, pour le professeur Serge Egbert,
02:29qui est l'un des scientifiques à l'origine du Nutri-Score,
02:31il reste, je cite,
02:33« d'autres batailles à mener pour convaincre les industriels d'adopter le Nutri-Score »
02:36et, à terme, il souhaiterait qu'il soit obligatoire.
02:40Pour l'instant, ce n'est pas le cas.
02:41C'est sur base du volontariat. Affaire à suivre.
02:43C'est vrai que souvent, sur le pâté, vous savez, le pâté du terreur,
02:46il n'y a pas de Nutri-Score. Bizarrement.
02:48Oui, c'est vrai.
02:49Ça doit être un peu plus gras.
02:51Merci Caroline Dieudonné.
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