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  • il y a 2 ans
Chaque jour, Roselyne Dubois répond à vos questions sur BFMTV.

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00:00 la pollution en Ile-de-France.
00:01 Avec Catherine qui m'écrit pour savoir pourquoi on nous demande de ne plus consommer les oeufs
00:05 de nos poulaillers en Ile-de-France.
00:07 C'est une recommandation de l'ARS, l'Agence Régionale de Santé.
00:10 Je vous en avais déjà parlé au printemps dernier, mais cette fois c'est définitif
00:13 en raison de la présence dans les sols de polluants organiques persistants
00:17 vraiment dans une grande partie de la région.
00:19 Vous allez voir, il y a plus de 400 communes qui sont concernées.
00:21 Ça va assez loin d'ailleurs de la capitale.
00:23 Je ne vais pas entrer dans les détails parce que franchement, c'est très technique,
00:26 mais c'est lié en gros aux émanations des incinérateurs de déchets,
00:29 notamment des trois principaux autour de Paris,
00:31 Ivry, Icile et Moulineau et Saint-Ouen.
00:33 Les études menées dans les poulaillers domestiques ont montré des taux records de dioxines notamment.
00:38 Les vers de terre, les larves sont contaminés,
00:40 la poule en les mangeant le devient et du coup ses oeufs aussi derrière.
00:43 Et si on les mange, on prend un risque.
00:45 L'ARS recense notamment une augmentation des risques de cancer,
00:48 des troubles de la fertilité, de la grossesse, ainsi que du diabète
00:51 et des effets perturbateurs endocriniens.
00:53 Et en fait, il n'y a aucun traitement pour éliminer ces substances de l'organisme.
00:56 La seule solution, c'est la prévention, c'est de ne pas en consommer en amont.
01:01 Et les légumes ?
01:02 Alors les légumes, ça va, ça ne concerne que les produits d'origine animale
01:05 parce qu'il faut faire de la poule et ingérer les polluants.
01:08 Et en fait, elle va les stocker dans ces tissus adipeux.
01:10 Donc il faut avoir du gras.
01:11 En gros, les oeufs riches en graisse peuvent être contaminés par ce type de polluants,
01:15 mais aussi la viande, le lait, les produits laitiers ou encore les crustacés,
01:18 le lait maternel aussi, c'est pour ça qu'on dit aux femmes enceintes
01:20 de se méfier de ce type de pollution.
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