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CuisineAZ
  • 06/03/2025
Transcription
00:00Oh, ma belle étoile !
00:02Aïe, aïe, aïe ! Quelle beauté !
00:04Et voilà, les travaux sont finis.
00:06Je remercie encore Nolt pour cette
00:08superbe cuisine, notre partenaire dans cette opération.
00:10Et pour fêter ça, je vais
00:12réaliser une tarte Bourdaloup, un de mes desserts
00:14préférés. C'est parti ! Pour faire une bonne pâtisserie,
00:16il nous faut une bonne pâte. Alors suivez-moi,
00:18ça se passe par ici. On est un peu fatigué aujourd'hui
00:20après tous ces travaux, donc on va aller dans le robot.
00:22Farine, beurre,
00:24jaune d'œuf, un peu
00:26d'eau, et c'est parti !
00:28La pâte brisée,
00:30c'est bon, on va pouvoir l'étaler
00:32et la disposer dans notre moule à tarte.
00:34Hop, et ben voilà, une belle tarte.
00:36Les petites poires à éplucher, j'en ai pris
00:38quatre aujourd'hui. On l'ouvre en deux
00:40ou en quatre. On va préparer un petit
00:42sirop avec de l'eau,
00:44du sucre, un peu de citron dedans,
00:46et tout simplement, on va plonger nos petites poires, on va faire
00:48trempette, voilà tout. Et le temps qu'elles cuisent,
00:50on va s'occuper de la crème d'amande.
00:52Alors pour ça, je mets du beurre,
00:54du sucre. On va fouetter ça ensemble.
00:56Je rajoute les œufs.
01:00Et enfin,
01:02la poudre d'amande,
01:04petite goutte de rhum,
01:06un peu de vanille. Je vais pouvoir maintenant
01:08piquer mon fond de tarte.
01:10La crème d'amande dans le fond de tarte.
01:12Ecoute ce petit bruit ASMR, comme c'est beau.
01:16Je vais ensuite placer mes poires sur la crème d'amande.
01:18J'enfourne ça
01:20pendant environ 20 à 25 minutes.
01:22Aïe, aïe, aïe, quelle beauté !
01:24Regardez-moi ça !
01:26L'odeur est incroyable, on va pouvoir se régaler.
01:28Je faisais ça dans une assiette.
01:30Et voilà la tarte au beurre d'Alou, un grand classique comme je m'en suis mis.
01:32Merci à vous, merci à Nolte, et à très vite pour une autre vidéo.
01:34Ciao !