Nutrición ConCiencia: La fresa y sus propiedades

Sigue los consejos de la nutrióloga Luisa Gutiérrez para llevar una vida más saludable y entender mejor la mentalidad de la dieta.

Transcript

00:00Una de las frutas de temporada este mes es la fresa y te cuento algunos de sus beneficios.

00:04Enrican antioxidantes y minerales como manganeso, magnesio y potasio.

00:09Ayudan a reducir el colesterol y el riesgo de hipertensión gracias a las antocianinas,

00:15que son los pigmentos naturales que le dan el color rojo característico a las fresas y

00:20poseen un alto poder antioxidante. Tiene vitaminas C, B2, B3 y ácido fólico.

00:26Hay que destacar que las fresas tienen un índice glucémico bajo,

00:30esto quiere decir que nos ayudará a mantener los niveles óptimos de azúcar en sangre.

00:35Existe también evidencia científica de que el consumo de fresas, al igual que el resto de los

00:39frutos rojos como las moras y las frambuesas, se asocia con un menor riesgo de enfermedades

00:44crónicas, en especial las cardiovasculares. No olvides incluirlas en tu alimentación.