¡Hoy cocinamos un clásico de la cocina tradicional! 😍🍲 Estas Lentejas con Chorizo son el plato de cuchara perfecto: fácil de hacer, sabroso y reconfortante. 🏡✨
👉 CONSEJO: Para queden cremosas y con todo el sabor, no te olvides de cocinar a fuego fuerte y desespumar bien el caldo. ¡El resultado es espectacular! 🤤
🥄 Ingredientes: 📌 300 g de lentejas 🥄 📌 1 cebolla grande 🧅 📌 1 cabeza de ajos 🧄 📌 2 hojas de laurel 🍃 📌 1/4 pimiento rojo 🌶️ 📌 3 cucharadas de tomate 🍅 📌 1 cucharada de pimentón 🌶️ 📌 1 o 2 chorizos 🌭 📌 3 o 4 patatas pequeñas 🥔 📌 Aceite de oliva 📌 Sal 🧂
👩🍳 Preparación paso a paso: 1️⃣ Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior para que se cocinen más rápido. 2️⃣ Cortamos la cebolla, el pimiento y pelamos las patatas. 3️⃣ En una olla grande, añadimos todos los ingredientes y cubrimos con agua fría. 4️⃣ Cuando hierba, retiramos la espuma y dejamos cocinar a fuego medio. 5️⃣ Cuando las patatas estén casi listas, las troceamos y terminamos de cocinar. 6️⃣ Probamos, rectificamos de sal y listo… ¡A disfrutar! 😋
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