00:00Rafael Mier, presidente de la Fundación Tortilla, considera que el fallo del panel del Temec
00:05contra México en el tema del maíz transgénico debe ser una llamada de atención para fortalecer
00:10la producción nacional de maíz y reducir la dependencia de las importaciones.
00:15En entrevista, Mier destacó que el maíz producido en México, principalmente blanco
00:20y no transgénico, sigue siendo el alimento base de la dieta nacional, utilizado en tortillas,
00:25tamales y atoles. Sin embargo, señaló que la dependencia del maíz amarillo, importado
00:30mayoritariamente de Estados Unidos, para la alimentación animal refleja una debilidad
00:35de la autosuficiencia alimentaria del país.
00:38El líder de la Fundación Tortilla enfatizó la importancia de que los consumidores mexicanos
00:42tomen un papel activo en esta discusión.
00:44Nosotros, como consumidores, tenemos el poder de decidir qué maíz queremos en nuestras
00:49mesas. Es necesario exigir trazabilidad en el maíz que compramos y priorizar el consumo
00:54del maíz nacional, lo que también genera empleos y riqueza en el país", explicó.
00:59Sobre las estrategias futuras, Mier propuso incentivar la producción de maíz mexicano
01:03y crear etiquetados que informen sobre su origen y calidad, así como fomentar políticas
01:08públicas que fortalezcan la soberanía alimentaria.
01:11También recordó que México, como cuna del maíz, tiene una responsabilidad histórica
01:15y cultural de preservar este grano nativo y su biodiversidad.
