00:00Durant les fêtes, le foie gras et les poissons fumés, saumons et truites ont connu des ventes
00:05exceptionnelles selon une étude réalisée par la Fédération du commerce et de la distribution.
00:09Les Français en ont acheté bien davantage en amont des fêtes de fin d'année 2024
00:14qu'en fin d'année 2023 sur la même période.
00:17Pour le foie gras, les Français ont dépensé 31,1% de plus fin décembre 2024 qu'en décembre
00:242023.
00:25Sur la même période, la quantité de foie gras achetée a augmenté de plus de 33%.
00:30Ces données de consommation ont été recueillies dans les hypermarchés, supermarchés, e-commerce
00:36et magasins de proximité.
00:37Pour le saumon et la truite, la hausse est moins marquée mais reste importante.
00:41Les Français ont dépensé 10% de plus, la quantité achetée, elle, a augmenté de 6,2%.
00:48Cela signifie que les produits se sont vendus plus cher qu'un an plus tôt.
00:52En revanche, les ventes de vins effervescents, dont le champagne, ont chuté de 6% par rapport
00:58à l'année précédente.
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