Éco: pourquoi le prix du café grimpe en flèche

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Le prix du café est en forte hausse et il devrait continuer d'augmenter ces prochaines semaines. Cette tendance est causée, en partie, par les conditions climatiques difficiles de l'année 2024.

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00:04Les 6h24 sur BFM TV.

00:06Si vous nous regardez à cette heure-ci, il y a des chances pour que vous ayez consommé

00:10ce qui est en train de devenir un produit de luxe, l'autre or noir.

00:14Celui qui se boit.

00:16Le cours du café s'est envolé.

00:18L'arabica n'a jamais été aussi cher depuis 50 ans.

00:21Comment ça s'explique, cet enragandouin ?

00:22Et surtout, est-ce qu'on va le sentir passer en caisse ?

00:26Oui, vous allez voir que ça a déjà commencé.

00:29En France, 8 Français sur 10 boivent du café.

00:32Et les prix sont alors plus hauts depuis 50 ans.

00:353,20$ pour le cours de l'arabica fin novembre à New York.

00:38C'est deux fois plus qu'en début d'année.

00:41Concrètement, en France, la tasse de café au comptoir a déjà augmenté de 10% en moyenne depuis janvier,

00:46d'après l'association des maîtres restaurateurs.

00:49Alors, il y a plusieurs raisons à cela.

00:52Le réchauffement climatique, bien sûr, qui met à rude épreuve la production mondiale.

00:56La demande est supérieure à l'offre depuis 3 ans.

00:59Le climat a ravagé les récoltes du premier producteur et exportateur de café.

01:03Le Brésil, des incendies géants ont ravagé les récoltes pendant des semaines cet été.

01:08Et la pluie n'est pas au rendez-vous.

01:10Les sécheresses au Costa Rica et au Vietnam, qui produisent 40% des fèves robusta, n'arrangent rien, évidemment.

01:17Et puis, il y a la tension sur les marchés.

01:19Panique chez les grands acteurs mondiaux, qui se sont rués sur le café.

01:23Une forte spéculation sur le marché.

01:25Et les prix s'envolent dans la foulée.

01:27Ce n'est pas nouveau.

01:28Les spécialistes des matières premières considèrent que le café est le deuxième marché le plus spéculatif derrière le pétrole.

01:35Enfin, autre facteur de hausse, la loi européenne sur la déforestation,

01:39qui rentrera en vigueur dans quelques mois.

01:42Elle impose aux producteurs et aux exportateurs de prouver que leur café ne vient pas de zones déboisées après 2020.

01:48Nouveau critère qui pourrait bien embêter certaines zones d'Amérique du Sud

01:52et nécessiter de forts investissements pour se mettre aux normes.

01:56Avec pour conséquence de faire baisser temporairement l'offre de café.

02:00Et ça, bien sûr aussi, ça augmente les prix.

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