00:00Un livre de cuisine a été créé par les pensionnaires et les salariés de la résidence La Champagne, à Troyes.
00:0580 recettes sont à trouver dans cet ouvrage.
00:08Des plats transmis de génération en génération, emprunt de souvenirs, de traditions et de créativité.
00:12Aurore, auxiliaire de vie de la résidence et passionnée de cuisine et de pâtisserie,
00:16c'est elle qui est à l'origine de cette initiative.
00:19Elle a eu l'idée de rassembler nos résidents pour créer un projet commun.
00:23Mettre en valeur leurs recettes transmises de génération en génération.
00:28Et donc permettre d'avoir un beau livre de la résidence, un beau livre de cuisine.
00:35Et donc permettre de mettre en valeur nos résidents.
00:37Le mardi 10 décembre, 6 résidentes s'étaient réunies pour un atelier cuisine improvisé dans la salle du restaurant.
00:42Au programme, le phare aux pommes.
00:44La création du livre a mobilisé une douzaine de résidentes ainsi que des membres du personnel pendant plus de 6 mois.
00:49Mais l'aventure ne s'arrête pas là, puisque toutes les recettes seront cuisinées par le chef de la résidence.
00:53Imprimé à une centaine d'exemplaires, le livre est en vente à la résidence au prix de 13 euros.
00:57Une partie des bénéfices servira à financer d'autres activités, sorties ou visites pour les résidents.
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