La recette des restes : tarte fine aux légumes d'automne

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Transcript

00:00Bon alors, cette fois-ci, c'est un peu plus compliqué que les autres fois

00:02pour me trouver une recette de reste avec tout ça,

00:04parce que j'ai du beurre, de la farine, j'ai des légumes, etc.

00:07Donc bon, je n'ai pas mal cogité, mais ce qu'on va faire, c'est une tarte aux légumes.

00:10Alors, je découpe tous mes restes de légumes hyper finement pour que ça cuise vite.

00:14Ensuite, je vais réparer une pâte brisée.

00:15Donc, c'est simplement de la farine et du beurre.

00:18Je commence à pétrir et j'ajoute de l'eau froide au fur et à mesure

00:20jusqu'à ce que j'ai la bonne texture de pâte.

00:22Ensuite, ma pâte, je la mets sur mon plan de travail, je l'étale

00:25et puis je la roule autour de mon rouleau pour aller la placer dans mon moule à tarte.

00:29Je pique le fond et puis je prends tous mes légumes que j'ai découpés

00:31et je viens les répartir à peu près aléatoirement pour qu'il y en a un peu partout.

00:35Ensuite, dans un petit bol, je vais battre ensemble la crème qui me restait avec le fromage

00:40et on va répartir ça par-dessus nos légumes.

00:42Une bonne dose de gruyère râpée pour la gourmandise et ça part au four.

00:45Donc là, on va en avoir pour une trentaine de minutes à 180 degrés.

00:49Et quand je la sors, elle est parfaitement cuite, je l'ai démoulé sans problème.

00:52Preuve que les légumes n'ont pas rendu trop d'eau parce que ma pâte était bien cuite dans le fond.

00:56Et voilà, c'est prêt ! Un repas de plus, tout ça pour 49 euros.

00:59Alors, qu'est-ce que vous en pensez ?