Courge butternut : cette recette de purée d’automne est parfaite pour changer de la version classique à la pomme de terre

A la recherche d’une recette gourmande et de saison ? Épatez toute la tablée avec cette purée de courge, qui marie champignons en persillade, œuf au plat et dés de Charolais. Bon marché, équilibré et réconfortant, ce mets a tous les atouts pour devenir notre chouchou de l’automne.