Que faire avec des restes ? Des empanadas

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Transcript

00:00Hum hum ! J'ai pas mal de restes, notamment de la farce, du fromage blanc, de la farine.

00:05Alors à votre avis, qu'est-ce que je vais faire ?

00:07Allez, la petite tomate qui se promène, je vais l'émincer finement.

00:10Je vais faire pareil avec l'échalote qui me reste et j'ajoute tout ça à la farce.

00:14J'avais aussi acheté une sauce tomate que je n'ai pas utilisée finalement,

00:17donc je la mets dans ma farce pour lier le tout.

00:19Comme il me reste du fromage blanc, je vais faire une pâte avec.

00:21Donc fromage blanc, je le sale et j'ajoute de la farine petit à petit tout en pétrissant

00:26jusqu'à ce que j'ai vraiment une texture de pâte qui me plaise

00:29et que je vais pouvoir étaler.

00:30Voilà, elle est nickel, elle est bien souple, elle est super belle.

00:33Donc, je l'étale au rouleau.

00:34Est-ce que vous commencez à voir où je veux en venir ou pas ?

00:36Je pense que oui.

00:37Je prends un emporte-pièce et je vais découper des grands cercles.

00:40Je vais garnir chacun de ces cercles avec ma farce

00:43et je vais faire plein de petits empanadas,

00:45enfin façon empanadas.

00:46Allez, un petit coup de pinceau et je mets du lait dessus pour que ça soit bien doré

00:49sur la plaque de cuisson.

00:51Et là, ça va partir au four.

00:52Donc, je mets à 180 et un petit quart d'heure, je surveille ça.

00:54Et voilà, ils sont prêts ! Regardez comme ils sont trop mignons.

00:57Ce n'est pas de la recette de reste, ça claque franchement.

01:00Allez, bon appétit !