Scarpaccia, tarta de calabacín de la abuela toscana - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

¿Tienes calabacín? Prepara una deliciosa tarta italiana que parece pizza ¡pero es mucho más ligera! Ideal para cenar, llevar en el tupper o degustar en el aperitivo

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00:00Escarpache a la tarta de calabacín de la abuela toscano

00:08Despunta el calabacín y córtalo a rodajas finas con una mandolina.

00:12Corta también la cebolla.

00:14Añade sal y pimienta.

00:17Y remueve bien todos los ingredientes.

00:22Añádele un peso encima y déjalo reposar dos horas.

00:25Escorre el agua de las verduras en un bol.

00:27Agrega las harinas y remueve hasta que se integren.

00:34Agrega un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en la masa y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea.

00:39Vierte la masa sobre las verduras y remueve bien.

00:43Engrasa con aceite una bandeja de horno.

00:46Vierte la masa de calabacines, repártela bien y riega con un poco más de aceite.

00:52Reparte por encima un poquito de romero fresco y hornea a 190ºC durante 30 minutos.

00:58Esta receta de calabacín original de la Toscana queda increíble.

Scarpaccia, tarta de calabacín de la abuela toscana - Cocina Fácil

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