00:00A Improsit è una riunione di famiglia, è un po' una festa a cielo aperto che raccoglie
00:09tutto il meglio dell'eno gastronomia mondiale e la usa per invadere pacificamente Udine
00:15per quattro giorni e trasformarla davvero in una mostra felice.
00:19Ogni serata è una baraonda in cui 14 cene avvengono in contemporanea perché vogliamo
00:35fare incazzare la gente in realtà e cerchiamo quindi di creare tanto dubbio e farsi che
00:40la scelta vada anche a superare la possibilità di tempo e possibilità stesse che uno ha
00:45di scegliere una o l'altra cena, quindi sono tutte cene con un tema, un incontro di pochi
00:52o molto amici oppure sconosciuti completamente tra loro, più o meno sono questi due estremi
00:57che si divertono e giocano insieme per cercare di far divertire anche chi sta fuori.
01:03Chi viene qua deve aspettarsi innanzitutto di mettere su del peso perché è statisticamente
01:19provato e in seconda battuta anche di ritrovare magari qualcuno dei propri idoli almeno dal
01:25punto di vista gastronomico sotto una luce completamente diversa, si annullano le barriere
01:31fra le cucine e le sale, è come un concerto dove fra il backstage e il palco non ci sono
01:37più i sipari e quindi bisogna aspettarsi di vedere qualcosa che già si conosce sotto
01:42una luce completamente nuova.
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