Andria: anche Oscar Farinetti per la presentazione della XVII edizione di QOCO

Andria e Castel del Monte - a cura di VideoAndria

https://www.videoandria.com/ La XVII edizione di QOCO, organizzata di concerto con Associazione Nazionale Città dell’Olio, Slow Food Puglia, Regione Puglia, Camera di Commercio di Bari ed altri prestigiosi enti ed organismi regionali, nazionali ed internazionali, è stata calendarizzata per il 27 e 28 febbraio 2026, ma è pronta ad offrire una ghiotta Anteprima già nell’ultimo week end di novembre. Si è partiti questa mattina con una conferenza stampa presso “Cucromia – Cucina a Colori” per illustrare tutti i dettagli e le modalità dell’iniziativa. Alla conferenza sono intervenuti la sindaca della città, Giovanna Bruno, l’assessore alle radici, nonché vice presidente nazionale vicario di Anco, Cesare Troia e Marcello Longo di Slow Food Italia. Ha presenziato all’evento un testimonial di grande prestigio, quale Oscar Farinetti, già patron di Unieuro e di Eataly. Sempre oggi, sabato 29 alle ore 18.30 – al Food Policy Hub – presentazione dell’ultima pubblicazione di Oscar Farinetti, il romanzo “La Regola del Silenzio” (Bompiani Editore). L’intera giornata di domani  domenica 30 (ore 10/21) sarà invece dedicata, nella centralissima Piazza Catuma, al Mercato della Terra, promosso e realizzato da Slow Food Puglia. Un’occasione imperdibile per curiosare, degustare ed acquistare le prime frangiture di Olio Novello oltre a numerosi Presidi e prodotti di eccellenza della Regione. Alle ore 20.30 chiusura in musica con un “caldo” concerto dei Vasconessi Tribute Band.

Transcript

00:00era una scommessa per questa

00:08amministrazione abbiamo potenziato

00:10di anno in anno il rilancio di

00:12questa Kermess che ha raggiunto

00:14anche eh confini internazionali

00:16la collaborazione con la Spagna

00:17con altri paesi europei e

00:20soprattutto la valorizzazione

00:22anche di un percorso che

00:23all'interno facciamo per cercare

00:24di tenere tutti dentro e tutti

00:27insieme i principali

00:28protagonisti che ruotano intorno

00:30al mondo dell'olio extravergine

00:32tutta solo così Andrea riuscirà

00:34anche a consolidare quello che è

00:36un primato di fatto che però

00:37adesso dobbiamo essere bravi a

00:39piazzare sulle tavole di tutto il

00:41mondo anche attraverso queste

00:43iniziative sì assolutamente siamo

00:45grazie e onorati di aver ospitato

00:47Oscar Farinetti lui che ha creato

00:50diciamo un interesse attorno alla

00:52cucina modifica oggi si parla di

00:55eccellenze e non poteva che eh

00:57essere protagonista in questo

00:59ragionamento l'olio extravergine

01:00di oliva e quindi il concorso

01:02Coco è un concorso internazionale

01:04che ha l'ambizione di uscire fuori

01:06dagli ambiti localistici e di

01:08parlare a tutta Europa così come

01:10avvenuto tutti questi anni. L'olio

01:12d'oliva extravergine è l'italiano il

01:16più buono del mondo non siamo

01:17assolutamente certi che il vino

01:19italiano sia il più buono del mondo

01:20è tra i più buoni del mondo che i

01:22salumi italiani sono tra i più buoni

01:24del mondo ma c'è c'è un prodotto che

01:28ci rappresenta noi siamo leader

01:30mondiali nella qualità e l'olio ma

01:33noi non siamo stati ancora capaci di

01:34farli raggiungere un prezzo decente

01:36decente vuol dire per pagare bene la

01:38filiera i contadini i trasformatori

01:41i commerciali perché rispetto per

01:44esempio al prezzo che ha raggiunto il

01:46vino sull'olio non siamo riusciti c'è

01:48stata una narrazione non all'altezza del

01:51prodotto quindi bisogna cambiare marce

01:53sulla narrazione e quello che sta

01:55facendo Coco qua con questa iniziativa

01:57è quella giusta parlare all'Europa

01:59parlare al mondo e raccontare il nostro

02:02prodotto non come condimento ma come

02:04alimento e raccontarlo in maniera di

02:06un livello di grande prestigio quello

02:10è quello che sta facendo sono ben

02:11contento di essere venuto e ben contento

02:13di mettere a disposizione per quello che

02:15posso fare.

02:16qui al tavolo la sindaca di Andria

02:19Giovanna Bruno, il dottor Oscar

02:22Farinetti, Marcello Disno Food Italia

02:30Marcello Longo Disno Food Italia e

02:34ancora oggi è l'assessore delle radici

02:37della città di Andria Cesare Troia

02:39procediamo velocemente

02:43dottor Farinetti intanto grazie per aver

02:46accettato di presenziare a questa

02:50conferenza stampa, a questo incontro

02:53qualche ora prima della presentazione

02:54del libro, del suo ultimo romanzo che si

02:57svolgerà nel pomeriggio alle 18.30

03:00presso il Polisi Abba

03:01lei ha approcciato al mondo del cibo

03:06con l'Italia e tutte le sue abili

03:08sfaccettature, forse anche questo le deriva

03:11ad essere nato in un gesto molto gastronomico

03:13come le lambe

03:14nel suo maniere ideale di prodotti di qualità

03:18che posso ricoprire

03:19le stravergine di oliva e che posso ricoprire oggi?

03:24chi si occupa di gastronomia

03:26io poi grazie a Carlo Impettrini

03:29presiedo anche l'associazione Amici

03:31dell'Università di Polenzio

03:32il mio compito è quello di creare i gastronomi

03:35del terzo millennio

03:37chi si occupa di gastronomia sa una cosa precisa

03:39dubitando non è sciominista

03:42lo sciominismo è una roba che purtroppo è di moda

03:46ultimamente in Italia ed è una moda origine

03:48cioè pensare che tutto ciò che sia italiano

03:50sia migliore

03:52perché è una roba che si avvicina molto al sovranismo

03:56al periodismo

03:57a tutte queste robe che finiscono perismo

03:59che a me mi stanno sul caldo

04:01quindi sa questo

04:03però sa una cosa fondamentale

04:05che quando mi chiedono

04:07ci chiedono nel mondo qual è il prodotto

04:09dell'enogastronomia italiana che rappresenta di più l'Italia

04:13è immancabile risposta

04:15l'olio d'oliva estravergica

04:17pensiamo a una cosa su cui siamo assolutamente certi

04:21che mentre nel vino qualcuno può dire che i francesi sono migliori di noi

04:25ci sono al 200 cittadini di noi

04:28nei prosciutti qualcuno può dire

04:30che in spagnoli

04:31no no no

04:31superiore di noi

04:32ci sono le cose in cui

04:34certo

04:35matematicamente al mondo

04:38che l'olio d'oliva estravergica italiana

04:40è il migliore al mondo

04:42qual è il punto di debolezza dell'olio

04:46per sentire un attimo

04:47non siamo riusciti

04:48in tutti questi secoli

04:49a far guadagnare all'olio

04:51un livello di prezzo meritato rispetto ad altri prodotti

04:56se pensate che ci sentiamo in un ristorante

04:59ordiniamo una bottiglia di vino

05:00da 15, 20, 25 euro

05:0230 euro, 40 euro

05:04e il 2 o 3 ce la beviamo in un quarto d'ora

05:08e poi noi siamo disponibili a spendere 15 euro

05:12in un litro d'olio

05:13che dura un mese in una famiglia

05:15grazie a tutti voi

05:17grazie ad Oscar

05:19per partire molto lontano

05:20per stare qui con noi

05:22sono veramente benissimo

05:23ma grazie soprattutto

05:24a tutti quelli che mi stanno vicino

05:26a tutti quelli che vogliono questo

05:28non dico successo

05:31dico questo lavoro

05:32questa disponibilità

05:33questo modus operandi

05:35per i nostri produttori

05:37perché tutto sommato

05:38noi diciamo tutti cosa facciamo

05:39vogliamo fare solo questo

05:41vogliamo solo

05:42venire il sorriso

05:43sui nostri produttori

05:44e agricoltori

05:46e agricoltori

05:47dovete sapere

05:48scusate mi sono orgoglioso

05:50e entusiasta

05:52la Puglia dispone di 45 peresiti

05:55sull'olio extravergine

05:57nel ricordo di un fedele amico di Coco

06:09profondamente legato alla sua terra natale

06:12e ambasciatore dell'olio extravergine di Andrea

06:15e dimostrazione dell'olio extravergine di Andrea

06:19e dimostrazione dell'affetto che gli avete voluto

06:26della gran estima

06:27che gli avete voluto tanto quanto noi l'abbiamo amata

06:31grazie

06:32a Sabino Carvotti

06:37mi ricordo di un fedele amico di Coco

06:40il convinto comotore dell'olio extravergine di riva di Andria

06:45e di prodotti di qualità della sua terra natale

06:48grazie

06:49grazie a tutti

06:50uno dei ristoranti a migliorno nazionale

07:00che abbiamo coinvolto

07:01per iniziare a produrre la carta degli oli

07:03di cui avrò poi possibilità di spiegare

07:06di che cosa si tratta

07:07Sabino è stato entusiasta

07:08convinto grazie a chi aveva anche

07:11delle pertensità all'inizio

07:13davvero si capisce da quello

07:15che abbiamo perso un grande amico

07:17non solo ma di grande professionista

07:19lungimirante di questo territorio

07:21grazie a voi

07:21grazie a tutti

07:22grazie

07:23grazie

07:24grazie

07:25grazie

07:26grazie

07:27la possibilità di concludere anche quello

07:30che il nostro percorso politico-amministrativo

07:32è stata una scommessa a quella di Coco

07:34per questa amministrazione

07:36l'abbiamo re-improdotto

07:38nelle cose belle e positive della città

07:40abbiamo provato a valorizzarlo

07:41abbiamo provato ad ampliarne gli orizzonti

07:44sto avvenendo anche la Spagna

07:47il COI ma anche altre situazioni

07:50che davvero hanno diversificato

07:53quella che era originariamente la Kermesse

07:56e ci auguriamo che questo possa essere fatto

07:58anche in seguito

07:59perché se c'è un limite di molte volte

08:01la politica

08:02insomma a cui la politica si accompagna

08:06è quello di interrompere le cose

08:09soltanto perché cambiano gli amministratori

08:11invece ci sono delle cose assolutamente belle

08:14svincolate dai colori politici

08:16di chi le ha proposte

08:18che fanno grande un territorio

08:20e quindi mi auguro che chiunque ci sarà

08:21dopo di me o dopo di noi

08:23veda in poco una opportunità di crescita

08:27e di sviluppo di qualità

08:28di questa città e della sua terra

08:30grazie a tutti

08:32Grazie a tutti.

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