00:00C'est super beau !
00:30La fermentation peut être utilisée dans plein de secteurs,
00:32en alimentation, mais aussi en agriculture,
00:34en santé, dans le monde de la chimie, de l'énergie.
00:37A titre d'exemple, avec la fermentation,
00:39on pourra produire demain des probiotiques de nouvelle génération.
00:42On pourra aussi produire des micro-organismes
00:45pour protéger ou fertiliser les plantes,
00:47en remplacement des intrants chimiques.
01:00Ça c'est un bioreacteur qu'on utilise pour les fermentations liquides.
01:16Qu'est-ce qu'on peut faire avec une machine comme ça ?
01:19On peut peut-être produire des molécules intéressantes
01:22pour l'industrie agroalimentaire,
01:24on peut produire des ingrédients,
01:26ou même des boissons qui vont être consommées par les personnes.
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