00:00Hola chicos, bonito lunes de bienestar.
00:03¿Ustedes sabían que lo que comen modula su estado de ánimo?
00:08Bueno, pues hoy les voy a hablar de eso.
00:10Ya se ha visto, o sea, hablar como que los alimentos cambian tu estado de ánimo puede sonar muy lógico.
00:16Sin embargo, el estudio de la nutrición históricamente se ha enfocado a ver
00:20la relación entre los nutrientes de lo que comemos y la salud física.
00:24Y hoy se habla de un término que es la psiquiatría nutricional.
00:28Analizar qué componentes tienen estos alimentos que consumimos
00:32con la producción de neurotransmisores específicos del bienestar y de nuestra salud mental.
00:38Poner en balance los neurotransmisores y hablar de salud mental es muy complejo.
00:43Sin embargo, por ejemplo, en un estudio publicado en Harvard Review of Psychiatry,
00:48apenas en el 2023, donde se analizaron durante 7 años a 12 mil personas
00:54en base a un cuestionario de salud mental con esta tendencia a depresión, ansiedad, estrés y demás.
01:00Una dieta más rica en plantas contra una dieta más rica en azúcares y en grasas.
01:06Y lo que se encontró es que aquellas personas que aumentaron el consumo de fibras a partir de verduras,
01:13frutas, leguminosas como frijoles, lentejas, pescados como la sardina o el atún,
01:19mejoraron su nivel de salud mental.
01:22En algunos casos, incluso si tenían medicación de antidepresivos,
01:27lograron quitarlo gracias a que se metieron en un estilo de vida saludable.
01:31¡Ojo! El estudio está hecho a 7 años y allá viene mi recomendación.
01:35No podemos pretender que ya con una ensalada nos vamos a quitar la depresión.
01:40¡No! Esto es un proceso.
01:42Así que si hoy ustedes ya están medicados y van con su psiquiatra y les manda su antidepresivo
01:48y no están cambiando lo que comen ni su estilo de vida,
01:51pues lo más seguro es que ahí se queden dependiendo del chocho.
01:55Hoy tienen que buscar que a la par de un tratamiento psiquiátrico,
01:59modifiquen su dieta, modifiquen su estilo de vida, aumenten el ejercicio, la calidad de sueño.
02:05Pregúntense ¿qué es lo que me está faltando en la dieta?
02:08¿Más plantas? ¿Más alimentos fermentados?
02:10¿Por qué hablo de los alimentos fermentados?
02:12Hoy se sabe que hay un eje intestino-cerebro en donde circulan neurotransmisores como serotonina y dopamina
02:19que de hecho se producen en el intestino
02:22y que viajan a través del nervio vago hasta el cerebro para modular este tema del bienestar mental.
02:27Así que hoy de verdad pregúntense eso.
02:30Coman más plantas, más alimentos naturales, frescos.
02:33Esos alimentos vivos que sí se echan a perder en el refri.
02:37No te duran 30 años ahí en la alacena.
02:39Consuman menos azúcar, menos grasas saturadas, más pescados como sardinas, atún.
02:44De verdad, las dietas modulan el estado de ánimo.
02:47Y cualquier duda, escríbanme a arroba nutricionactiva y yo les puedo dar más consejos sobre esto.
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