As receitas latinas são refletas de sabores e cores. É o caso desta Bandeja Paisa, um prato típico colombiano, composto de arroz, feijão, carne desfiada, abacate, banana frita: uma refeição completa a ser degustada sem moderação. Podemos trocar vários ingredientes, use realmente o que tiver em casa. Confira nosso passo a passo e boa viagem!
Ingredientes: Para a carne desfiada: - 100 gr carne bovina para desfiar (ver dicas) - 460 ml (2 copos) de água - 1 tomate - 2 dentes de alho - 2 cebolas - salsinha (a gosto)
Para o chicharrón: - 1 fatia de toucinho fresco - 1 copo de água (para cozinhar o toucinho) - 1 dente de alho - sal - (óleo para fritar)
Outros: - 1 ovo - 1 banana da terra - 1 abacate - 75 gr de feijão (cozidos) - 1 chouriço - 100 gr arroz - 1 lima (limão verde) - coentro (a gosto)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/aperitivo/como-fazer-a-bandeja-paisa-um-prato-tipico-colombiano-fid-1581161
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