00:00Retour des vacances, j'ai pris du poids, qu'est-ce que je peux faire pour le perdre ?
00:03Bienvenue sur la chaîne Jean-Michel Cohen,
00:05la chaîne où on ne parle que de nutrition et où on ne vous prend pas pour des patates.
00:11Masterclass, menu personnalisé, suivi diététique individualisé,
00:15rendez-vous sur le site docteur.jeanmichelcohen.fr
00:20Sur le site Savoir Maigrir, j'ai sans arrêt des gens qui reviennent de vacances
00:23et qui me disent voilà, j'ai pris 2-3 kilos pendant les vacances,
00:27qu'est-ce que je fais, je vais attaquer dur, je vais faire un régime super restrictif.
00:31Cool les gars, les vacances c'est un moment de plaisir,
00:33ça veut dire que c'est normal de prendre du temps pour soi,
00:36de prendre un bon petit dej, l'apéro avec les copines et les copains,
00:39manger une glace dans l'après-midi etc. Donc ça fait partie des choses normales.
00:43Le seul truc c'est qu'il y a 2 types de personnes,
00:46il y a les personnes qui ont pris plus de 2 kilos, plus de 2,5 kilos,
00:49en général c'est le prix des vacances, et puis il y a ceux qui se sont lâchés comme des bêtes
00:54et a priori ceux-là je les soupçonne d'avoir été au régime avant,
00:57parce que vous savez que plus vous êtes au régime et plus vous êtes en situation de manger,
01:01plus vous avez tendance à décompenser et à manger plus que ce qu'il aurait fallu,
01:06comme si un peu vous aviez peur de ne plus jamais avoir ça à manger.
01:09On va traiter les 2 situations et je vais commencer à vous expliquer comment faire.
01:13Première erreur, faites-le à la cool s'il vous plaît, même s'il y a un dérèglement climatique,
01:18en fait les vacances sont passées, il est rare que vous vous mettiez en maillot de bain
01:22entre le mois de septembre et le mois de février, donc on a notre temps.
01:26Et réfléchissez à quelque chose que je dis tout le temps aux personnes que je suis,
01:31c'est regardez combien de temps vous avez mis pour prendre du poids
01:34et regardez combien de temps vous voulez pour perdre du poids.
01:37Des fois il y a des gens qui me disent oui mais j'ai perdu 3-4 kg dans le mois,
01:41c'est pas assez mais si je perds 3 kg par mois, excusez-moi, ça fait 36 kg par an si ça se passe bien,
01:46personne ne prend 36 kg dans l'année, c'est extrêmement rare.
01:49Donc première chose, faites les choses à la cool, l'erreur énorme
01:53c'est de se jeter sur des régimes très restrictifs dès le début, dès que vous rentrez de vacances.
01:57C'est simplement parce que si vous faites ça,
01:59a priori vous allez rentrer dans un état de frustration, peut-être pas la première semaine mais la deuxième semaine,
02:05à ce moment-là vous allez voir quels sont les aimants de la vie de tous les jours,
02:09ça veut dire les invitations, le gâteau d'anniversaire, les copains qui font un dîner un soir,
02:14et vous allez vous rendre compte que c'est très difficile de faire un régime difficile
02:17même au retour de vacances et même si vous êtes motivé.
02:20Donc soyez à la cool, prenez des régimes modérés, faites comme si vous étiez un joggeur,
02:25c'est-à-dire que vous n'avez jamais fait de jogging et vous allez vous échauffer d'abord,
02:28c'est-à-dire que les premiers temps vous allez commencer par préparer des repas sains,
02:32peut-être que vous ne vous intéresserez pas aux quantités
02:34mais vous essayerez d'avoir une organisation alimentaire cohérente.
02:37Il y a ceux qui ne prennent pas de petit-déjeuner, ok pas de problème, continuez à ne pas prendre votre petit-déjeuner,
02:43remplacez votre petit-déjeuner par une collation si vous en avez besoin dans la matinée,
02:47remplacez le petit-déjeuner par un goûter dans l'après-midi, ça c'est pas un problème.
02:50La première des choses que vous avez à faire, bien sûr il faudra abaisser le niveau calorique de votre alimentation,
02:56ne descendez pas trop bas.
02:57En général avec 400, 500 calories d'abaissement, ça suffit largement pour commencer à perdre du poids.
03:04Ça veut dire quoi ? Comment vous allez le faire ? Il y a deux choses principales.
03:07Les deux choses qui jouent dans un régime, retenez bien ce que je vous dis, c'est les portions alimentaires,
03:12vous allez réduire les portions sur les aliments riches en calories,
03:16ça veut dire un peu moins de pain, ça veut dire un peu moins d'assaisonnement dans les salades
03:21et éventuellement dans les modes de cuisson, ça veut dire un peu moins de féculents,
03:25notamment s'ils sont assaisonnés, et ça veut dire un peu moins de fromage.
03:29Les produits que vous pouvez limiter au maximum, c'est les produits dont vous savez que vous allez pouvoir les manger toute l'année.
03:35Le fromage c'est un produit riche, donc on ne va pas finir le repas avec un morceau de comté.
03:39Deuxième chose, vous allez reprendre un peu à faire de la cuisine.
03:43C'est vrai que le midi, on a tendance à aller se servir,
03:48la plupart des gens qui mangent au bureau, ils adorent manger dans les fast-foods.
03:51Ben non, pendant quelques temps, vous allez peut-être, c'est un peu plus galère,
03:55mais le repas du soir, vous allez en garder un peu, vous allez remanger le repas du soir,
03:59au lendemain du midi, mais le lendemain midi, mais pourquoi je vous dis ça ?
04:02C'est parce qu'apprendre à cuisiner, c'est pas que je vais vous forcer à cuisiner,
04:06c'est aussi apprendre les proportions alimentaires, c'est apprendre la notion de la préparation alimentaire.
04:11Si vous achetez une salade en supermarché, vous dites que vous achetez des carottes râpées,
04:15c'est pas vrai, vous achetez pas que des carottes râpées,
04:18vous achetez des carottes râpées avec de la sauce à l'intérieur.
04:21Quel taux de matière grasse et quelle matière grasse ils ont utilisé ?
04:24Regardez les carottes râpées que vous trouvez là, des marques assez connues,
04:28en général, vous regardez sur la boîte, c'est 12% de lipides.
04:31Alors c'est sympa d'avoir une barquette de carottes râpées de 300 grammes,
04:35mais s'il y a 12 grammes de lipides pour 100 grammes,
04:37ça veut dire qu'il y a quasiment 4 cuillères à soupe d'huile à l'intérieur.
04:40Les 4 cuillères à soupe d'huile, elles valent 400 calories, 350 à 400 calories.
04:45Les carottes râpées, elles valent que dalle, il y en a pour 150 calories.
04:48Au bout du compte, avec cette barquette de carottes râpées,
04:50vous avez mangé une super ration calorique, déséquilibrée, etc.
04:55Donc c'est pour ça, c'est intéressant de revenir à une nourriture
04:58qu'on amène soi-même au bureau quand on mange au bureau.
05:00Si vous êtes en télétravail, faites gaffe,
05:03ça veut dire que plus vos placards sont remplis et plus vous aurez envie de manger.
05:07Donc ça veut dire que quand on revient de vacances,
05:09on a tendance à aller au supermarché et « vas-y, que je t'achète les biscuits apéros
05:13parce qu'on a l'habitude d'en avoir, les chips et qu'on va faire un plein de fromage
05:17et qu'on va se laisser tenter par des crèmes-desserts. »
05:19Non, non, non !
05:21On achète de quoi manger pour quelques jours, une semaine,
05:25on se fait livrer, on envoie quelqu'un pour aller acheter à manger
05:28ou, en tout cas, on fait ses courses après avoir mangé pour éviter de se laisser tenter.
05:32Je reprends un peu de cuisine et quand je fais mes courses,
05:35je charge pas à mort les placards chez moi.
05:37Troisième chose, pendant les vacances, vous avez nagé, vous avez marché,
05:41vous avez peut-être fait du vélo, peut-être vous avez fait même de la pétanque.
05:44Eh ouais, la pétanque, c'est une dépense d'énergie comme une autre.
05:46Enfin, peu importe, vous avez bougé, vous allez rentrer, vous reprenez le boulot.
05:51C'est pas la peine de dire métro, boulot, dodo ou métro ou boulot et dodo.
05:56Non, non, c'est pas ça.
05:57C'est-à-dire conserver une activité physique, s'il vous plaît.
06:00Et conserver une activité physique, si il fait beau, super.
06:03Vous savez, 40 minutes de marche tous les...
06:07Allez, on va dire 4 fois la semaine, ça suffit largement.
06:10Ça suffira largement, 40 minutes de marche, oui.
06:12Vous savez qu'on peut faire de la gym chez soi,
06:14ça veut dire consacrer 10 minutes tous les matins à faire un peu d'abdominaux,
06:19quelques assouplissements.
06:21Vous savez que vous pouvez avoir des activités ménagères.
06:24Alors, mesdames, mettez vos maris à l'activité ménagère
06:27et messieurs, aidez votre femme si elle a des activités ménagères.
06:31Enfin, grosso modo, tout est bon pour avoir une activité physique,
06:33mais ne vous laissez pas aller.
06:34C'est pas parce que les vacances sont finies
06:36qu'on doit revenir dans une routine sédentaire.
06:38Pas obligé de faire un petit-déjeuner, je vous l'ai déjà dit.
06:41Si vous faites un petit-déjeuner, il y a toujours les mêmes modèles de petit-déjeuner.
06:44C'est-à-dire un morceau de pain, mais vous le calibrez.
06:47Maximum 60 grammes pour les hommes, 40 grammes pour les femmes.
06:50Un tout petit peu de beurre dessus, à racler.
06:52Après, prenez un yogourt, prenez un fruit.
06:54Si ça fait trop, gardez le fruit à 10 heures.
06:56Si vous ne prenez pas de petit-déjeuner,
06:59eh bien vous déplacez ce petit-déjeuner,
07:00vous allez le transformer avec le même morceau de pain,
07:04un petit bout de fromage ou éventuellement un peu de jambon
07:06ou bien 2-3 yaourts avec un fruit que vous prenez à n'importe quel moment de la journée.
07:10Le midi, on commence toujours par une salade.
07:14Je me fiche que ce soit des carottes, des tomates, des poireaux, etc.
07:18Commencez toujours par une salade.
07:19C'est des fibres, ça va vous rassasier.
07:22Simplement faites gaffe à la vinaigrette.
07:24Soit vous achetez les vinaigrettes de supermarché légère,
07:27vous en mettez 2 cuillères à soupe.
07:29Soit vous la faites vous-même.
07:30Prenez une seule cuillère à soupe d'huile, mettez ce que vous voulez comme vinaigre.
07:33Viande grillée, poisson en papillote, volaille au four,
07:38omelette à condition de ne pas mettre beaucoup de matières grasses dans la poêle.
07:41OK, tout est bon pour avoir les protéines.
07:43Une fois sur deux des féculents, une fois sur deux des légumes
07:46et on finit les repas par des produits laitiers
07:49et on finit les repas par un fruit ou une compote de fruits.
07:51Ça suffit largement.
07:54Ça va marcher et quand ça aura marché,
07:57si à un moment donné vous voulez accélérer,
07:59sur Savoir maigrir on appelle ça les régimes flash ou le régime des œufs
08:03ou les régimes de rattrapage,
08:05à ce moment-là il sera toujours temps de faire un truc un peu agressif
08:07si on a besoin de perdre un peu de kilos en plus.
08:09Mais à la coule au début, c'est comme vraiment, retenez l'exemple de la course,
08:13échauffement d'abord et accélération par la suite si on a besoin.
08:17Et c'est comme ça, vous voyez le mec qui pense qu'à manger ?
08:20C'est comme ça que vous serez prêts à vous éclater à la fin de l'année
08:23au moment des repas de fin d'année.
08:25Voilà ce que j'avais à vous raconter.
08:27Si vous avez aimé, vous likez, vous partagez, vous commentez,
08:29vous me donnez des idées et moi je vous dis à bientôt les amis !
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