TEMPS TOTAL : 15 min Préparation : 15 min Cuisson : - min
Ingrédients :
150 g Filet de saumon 150 g Filet de daurade 150 g Filet de thon 150 g Noix de Saint-Jacques
Etape 1 : Préparez les filets de poisson : ôtez la peau, la partie grise et les arêtes.
Etape 2 : À l'aide d'un grand couteau effilé et bien aiguisé, coupez-les en pavés d’environ 5 cm de largeur, puis en tranches et les tranches en lamelles d'environ 2 cm.
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