Poulet aux amandes et légumes asiatiques

Poulet aux amandes et légumes asiatiques

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 25 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

4 Blancs de poulet
1 poignée Pois gourmands
2 Carottes
1 poignée Amandes décortiquées
10 cl Crème épaisse
1 Filet d’huile d’olive
1 pincée Piment
5 cl Sauce soja

Etape 1 : Coupez le poulet en lanières.

Lavez les pois gourmands et épluchez les carottes puis coupez-les en bâtonnets.

Etape 2 : Dans un grand volume d’eau bouillante salée, plongez les carottes pour 5 min puis ajoutez les pois gourmands pour 5 min supplémentaires.

Dans un wok, faites chauffer l’huile et faites revenir les morceaux de poulet pendant 3 min.

Etape 3 : Ajoutez la crème, le piment et la sauce soja. Salez, poivrez et déposez les légumes et les amandes.

Mélangez et servez bien chaud.