00:00Gıda zehirlenmesi yazın daha da kat bir ketartü.
00:05Havalar ısındı, gıda zehirlenmesi vakaları arttı.
00:08Biliyorsunuz 100 kişi zehirlendi, 200 kişi zehirlendi. Evde ailece zehirlendi.
00:13Toplu zehirlenme vakaları panik oluşturdu.
00:16Bunun 3-4 tane temel kuralı var. Tavuk, kıyma ve balık çok çabuk bozulan ürünler.
00:21Havaların ısınmasıyla birlikte gıda zehirlenmeleri artışa geçti.
00:24Bakın şu an elimde bir tavuk ürünü, diğer taraftaysa kıyma ürünü söz konusu.
00:30Peki bu ürünleri tüketirken nelere dikkat etmeliyiz?
00:34Eğer siz kırmızı etle beyaz etin tahtası ve uçağı aynı olursa, aynı tezgahta kesersen zehirlenme başlıyor.
00:42Bakteri birbirine geçiyor, onu yiyen insan zehirleniyor.
00:45Yarısı kaldı, yarın yiyeceğiz. Bu konuda nasıl tüketilmeli?
00:49Dolaba atmalı mıyım, ne yapmalıyım?
00:50Dolaba attın ama çok sağlıklı olmuyor.
00:53Yani zehirlemeyebilir ama senin vücudunu eğer çok hassasla seni biraz etkileyebilir.
00:59Ayrıca bu ürünleri nasıl saklayacağız?
01:02Bütün difrize atacağı, yeme atacağı her şey bir yemeklik olacak.
01:06Diyelim tavuk aldı, bir yemeklik paketleyecek, koyacak, çözündürdü, yedi ve bitti.
01:13Vakaların bir kısmı da piknik sonrası ortaya çıkıyor.
01:16Bu konuda mangal yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları mevcut.
01:21Etini, tavuğunu, beyaz etini, kırmızı etini, beyaz etini alıyor bir şeye koyuyor, bir kaba kapatıyor.
01:26O sıcakta saatlerce kırmızı et, beyaz et birbirine geçiyor bakteriler ve bozulmaya başlıyor.
01:32Farklı tür etler kesinlikle birbirine karıştırılmamalı.
01:35Hazırlanma ve pişirme aşaması da ayrı olmalı.
01:38Eğer kömürü iyi yakamazsa, yani o gazını almazsa, o kömürdeki çıkan gazlar yanmamış kömürden,
01:45bir de zaten saatlerce bu güneşin altında, sıcakta duruyor.
01:49O gazla et birleşince yiyen herkes zehirleniyor.
01:52Dikkat edin, birçok insan piknikten sonra bir garip olur.
