00:00Ben Prof. Dr. Murat Sarıkaya, Medipol Bahçeli Evler Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Klinikliği'nde çalışmaktayım.
00:07Asitli gıdalara örnek verebilecek olursak bu gıdalar özellikle narinciye ve ürünleri, gazlı içecekler, domates ve ürünleri, sirke ve turşu gibi gıdaları sayabiliriz.
00:19Bunların haricinde kahve, alkol, çikolata ve acı baharatlı gıdalar asit üretimini arttırarak midede yanma ve reflü şikayetlerini arttırabilir.
00:29Normalde midemizde asit bir ortam bulunmakta. Normal sağlam bir midede asitli gıdalar bu tip semptomlara, yanma gibi, reflü gibi semptomlara yol açmaz.
00:42Normalde midemizdeki asit proteinlerin sindirimine, vitamin B12 ve demir eminimine yardımcı olur.
00:49Ayrıca birçok bakteriyi de öldürücü etkiye sahiptir.
00:52Bu asitli gıdalar peki ne zaman bizde hasar oluşturur veya semptomlara yol açar?
00:57Özellikle helikobakter, pillor gibi bir bakterin varlığında veya non-steroid anti-inflamator ilaç dediğimiz ağrı kesicilerin midemizde yaptığı hasar durumunda oluşan hasarın şiddetini arttırmaktadır.
01:09Bazı insanlarda ise bu etkenler olmadan midede yanma veya reflü gibi semptomlar olmaktadır asitli gıdaları alırken.
01:17Bu ise şöyle olmakta, asitli gıdalar sağlam mide ve yemek borusunda sinir uçlarını uyararak burada bir hassasiyet oluşturmakta.
01:29Ve bunu da biz midede yanma olarak algılamaktayız.
01:32Bu nedenle biz asitli gıdaları tüketirsek, eğer tüketmek istersek özellikle tok karnına almalıyız.
01:38Çünkü tok karnına midemizdeki asit gıdalarla tamponlandığı için pH'si yükselmekte.
01:45Bu nedenle semptomlar daha az oluşmaktadır.
01:48Asitli gıdalar hangi semptomlara yol açabilir?
01:51Özellikle mide ağrısı, karın ağrısı, göğüs ortasında yanma hissi, gece öksürüğü, karında şişkinlik, gaz, bazen ishal gibi şikayetlere yol açmaktadır.
02:06Asitli gıdalar tüketildiğinde mide ağrısı, karın ağrısı, şişkinlik, bulantı, göğüs ortasında yanma hissi, ağza acı, ekşi su gelmesi, ses kısıklığı ve göce öksürüğü gibi semptomlar oluşabilmektedir.
02:20Ayrıca gazlı içecek içen kişilerde ise karın şişkinliği, ishal ve karın ağrısı da görülebilmektedir.
02:27Bu semptomlara sahip olan kişilerde her gıda, her kişide aynı etkiye sahip olmadığı için özellikle hastalarımıza kendine dokunandan uzak dur şeklinde bir öneride bulunmaktayız.
02:40Bunun haricinde gece geç saatlerde yemek yenmemeli, en az 3 saat yatmadan 3 saat önce yemek kesilmeli ve yemek yedikten sonra uzanmamalıyız.
02:49Diyete ve yaşam tarzı değişikliklerine rağmen şikayetleri gerilemeyen hastalarımıza ise anti asit ve asit üretimini baskılayan ilaçlar önermekteyiz.
03:00Ancak yutma güçlüğü, istemsiz kilo kaybı, kusması, kansızlığı, siyah dışkılaması olan ve gece uykudan uyandıran ağrısı bulunan kişilerde ise endoskopik incelemeyi öneriyoruz.
Yorumlar