California ball express

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Transcript

00:00C'est mon astuce magique pour faire des sushis à la maison sans me prendre la tête.

00:03Je te montre ça et on s'y met tout de suite.

00:05Pour commencer, tu prépares du riz vinagré.

00:07Tu rinces le riz, tu le laisses égoutter.

00:09Ensuite, tu le mets dans une casserole avec de l'eau froide

00:12et tu rajoutes de l'eau à niveau d'une phalange à peu près au-dessus du riz.

00:15Tu le portes à ébullition 3 minutes, puis tu baisses le feu,

00:18tu mets à couvert et tu laisses cuire pendant 10 minutes à peu près.

00:20Ensuite, quand ton riz est encore chaud, tu rajoutes le vinaigre de riz,

00:23tu mets du sucre glace et un peu de sel.

00:25Tu mélanges vraiment bien et tu laisses refroidir complètement.

00:30Pendant ce temps-là, tu prends un beau saumon cru,

00:32tu découpes des petits sashimis dedans bien fins.

00:34Ensuite, tu prends un avocat, tu le découpes en cubes et tu gardes tout ça de côté.

00:38Et vient le moment du montage de tes California Bowls.

00:40Donc là, astuce !

00:42Tu prends une boîte d'œufs, tu filmes avec du film alimentaire.

00:45Au fond de chaque alvéole, tu vas disposer un morceau de saumon,

00:48tu rajoutes une petite cuillère de fromage frais

00:51et par-dessus tout ça, tu rajoutes l'avocat.

00:53Tu reprends ensuite ton riz et tu vas le verser par-dessus ta boîte d'œufs

00:57pour tout remplir et bien tasser.

00:59Tu remplis chaque alvéole, tu tasses bien,

01:01tu remets du film alimentaire par-dessus pour bien tasser.

01:03Tu fermes la boîte et tu mets au frigo au moins une heure.

01:06Et voilà ! Quand tu sors du frais, tu n'as plus qu'à démouler chaque petit creux

01:09et tu as des petites bouchées super bonnes à servir.

01:11Tu te rends ça dans la sauce soja salée ou sucrée comme tu préfères.

01:15Tu vas te régaler et tu vas bluffer tout le monde.