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Salpicón de pescado de Harold Azuara
Directo al Paladar México
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hace 2 años
Salpicón de pescado de Harold Azuara
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00:00
¿Se acuerdan de esta receta?
00:02
Niño Jaroldo, por favor
00:04
¡Jaroldo!
00:06
Una tostada que no podemos olvidar
00:09
¿Este plato cómo se llama?
00:11
Tostada Triple H
00:13
Se veían buenísimas
00:15
¿Por qué Triple H?
00:16
Herrera, Hoja Santa y Jaroldo
00:20
Esta es nuestra versión
00:21
Para prepararlas, lo primero que hay que hacer es poner a dorar el pescado
00:25
Sazonado con sal, pimienta y paprika
00:29
Dóralo muy bien por ambos lados
00:31
Porque va a ser la base de este platillo delicioso
00:35
Que tanto se nos antojó cuando el buen Jarold todavía seguía en Masterchef
00:39
Pícalo así para que quede como una especie de picadillo
00:42
Y viene el momento de la salsa
00:44
Mezcla limón con salsa de soya, aceite de oliva, ajo en polvo
00:48
Mézclalo todo muy muy bien
00:50
Y vamos a armar el relleno de estas tostadas
00:53
Pon el pescado bien desmenuzado
00:55
Un poco de cebolla, jitomate, chilito
00:58
La salsa y termina con cilantro fresco
01:02
Mira nada más que cosa más rica
01:05
Ahora hay que montar las tostadas con un buen de aguacate
01:09
Porque hay que celebrar
01:11
Y miren que cosa más rica
01:13
No, no le cambiaría nada
01:15
Gracias
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