00:00Hoy, cocinamos fideos udon con ternera y verduras, deliciosos y súper fáciles.
00:05Los udon son un tipo de fideo japonés gordito que se encuentra en la mayoría de supermercados.
00:10Si no das con ellos, usa otros.
00:12Pero no te quedes sin cocinar esta receta tan rápida y sabrosa que empezamos a preparar
00:16y ya.
00:17Bueno, ya, ya, como que no.
00:19Es que antes te quiero animar a suscribirte al canal para que no te pierdas ninguna de
00:22nuestras recetas.
00:23Y ahora sí, al lío.
00:29En un bol, mezclamos la salsa de soja con el almidón de maíz y el bicarbonato.
00:34Añadimos los dientes de ajo rallados o finamente picados.
00:41Cortamos la ternera en finas tiras y la incorporamos.
00:48Removemos bien, tapamos con papel film y nos llevamos el bol a la nevera durante 15 minutos.
00:54En este rato, la carne se impregnará del adobo y quedará muy sabrosa.
00:58Mientras tanto, preparamos una salsa mezclando el azúcar, el jengibre molido, los copos
01:03de guindilla, estos sólo en caso de querer dar un toque picante al plato, la salsa de
01:07soja y la salsa de ostras.
01:11Removemos bien y reservamos.
01:13A continuación, cortamos la cebolla en juliana y el pimiento rojo en tiras.
01:20Sacamos entre 6 y 7 floretes del brócoli y los cortamos en trocitos de bocado.
01:25Después, calentamos abundante agua en una cacerola y cocemos los fideos udon siguiendo
01:32las instrucciones del fabricante, pero retirándolos un minuto antes del tiempo indicado.
01:37En este rato, salteamos las verduras, todas juntas, en un wok o en una sartén con aceite.
01:43Lo hacemos a fuego muy alto para que se doren por fuera pero se mantengan crujientes.
01:48Retiramos las verduras de la sartén, agregamos un poquito más de aceite e incorporamos la
01:52ternera adobada.
01:54Removemos sin parar durante un par de minutos para rehogar bien la carne.
02:00Devolvemos las verduras y añadimos los fideos y la salsa que tenemos reservada.
02:06Añadimos también el cebollino picado, rehogamos dos minutos más, apagamos el fuego y listo.
02:15Ya solo queda emplatar y disfrutar de los sabores asiáticos de estos fideos con ternera
02:20recién hechos, que es cuando mejor están.
02:23Solo 10 minutos te separan de este platazo.
02:25Así de rápido, así de fácil.
02:28Ideal para esos momentos en que no disponemos de mucho tiempo para cocinar pero no queremos
02:32renunciar a comer bien y casero.
02:33Cuéntanos en comentarios qué te parece nuestra receta y dinos qué más quieres que preparemos
02:37para ti.
02:38¡Te leemos!
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