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Éric de Riedmatten reçoit un invité dans #LHebdoDeLEco pour approfondir un sujet économique…

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00:00On va parler des vacances mais sur le plan business car il y a beaucoup de
00:04questions qui se posent à la montagne. Il y a la neige, les écologistes, le climat
00:07incertain en été. On est avec Fabrice Boutet, directeur général de l'un des
00:11premiers opérateurs dans les Alpes. On parle du groupe SATA E.ON, c'est
00:16en fait l'Alpe d'Huez avec les deux Alpes et la Grave. Alors ces grands
00:20domaines vous dites ils vont changer de nom ?
00:23Alors ils ne changent pas de nom, le domaine skiable est toujours la
00:27principale ressource mais c'est vrai qu'on travaille beaucoup sur la notion
00:30de domaine de montagne, domaine de territoire de montagne qui nous permet
00:33de vraiment développer les activités d'hiver certes mais aussi les activités
00:36de printemps et d'été. Donc on parlera plus de domaine de ski, domaine skiable
00:40mais plutôt largement des univers de détente et verdoyant ? Exactement des
00:46univers de détente de bien-être l'hiver, des univers de détente et de bien-être
00:49l'été et le printemps. C'est lié à quoi ? Est-ce que le ski deviendrait mal vu
00:53aujourd'hui ? Non, c'est lié à ce que le ski aujourd'hui est la
00:58principale ressource mais qu'on peut faire des tas de choses à la montagne et
01:01on retrouve beaucoup de piétons, beaucoup de gens qui viennent juste respirer,
01:05juste contempler et rechercher le bien-être. Donc en fait on vient faire du
01:10ski mais on vient faire aussi beaucoup de choses autour de l'activité montagne.
01:13Il faut que ça marche aussi bien en été qu'en hiver, il faut qu'il y ait un
01:16équilibre aujourd'hui, c'est ça que vous voulez dire ? Ça serait exactement, c'est
01:18le rêve et c'est ce qu'on caresse comme rêve et qu'on essaie véritablement de
01:22travailler mais aujourd'hui ça reste encore véritablement le ski qui est
01:26notre principale activité. Quand on parle d'hiver sans neige, pour l'instant
01:29ce n'est pas le cas, il y a quand même beaucoup de neige et puis surtout de
01:31l'Alpe d'Huez, ça reste une station où le ski est garantie, enfin quand tu as
01:353500 mètres, ça marche. Voilà, il est clair qu'aujourd'hui on a, avec les études
01:40faites avec Météo France et leur filiale Klim Snow, on a de la neige, on est sûr
01:43jusqu'en 2050, cette année, c'est une année où ça fait partie des meilleures
01:48années des 40 dernières années donc il est clair qu'on a eu de la neige,
01:51c'est pas partout mais chez nous on a eu beaucoup de neige et on a pu skier.
01:53C'était une bonne saison malgré le problème de l'inflation, du prix des
01:56forfaits ? Eh bien écoutez, c'est une excellente saison, c'est une année
02:00record encore pour la troisième année consécutive, augmentation de la
02:02fréquentation, augmentation véritablement aussi des notes de
02:06satisfaction sur nos domaines. Il y a quand même une menace entre guillemets qui
02:09pèse sur les domaines de montagne ou skiable, c'est la menace écologiste, il faut
02:14bien voir, ils ne vous font pas de cadeaux, quand on lit certains journaux, ils ne veulent
02:18plus qu'on remplace les remontées mécaniques, ils s'en prennent aux dameuses,
02:21comment allez-vous faire pour gérer ça dans l'avenir ?
02:23Alors c'est pas une menace l'écologie, on est les premiers écologistes de
02:27nos domaines, on vit sur nos domaines donc on les préserve, on travaille sur
02:31les impacts environnementaux donc l'écologiste est quelqu'un avec lequel
02:33on peut discuter, après il y a d'autres personnes qui avec cette image là
02:38ne veulent pas discuter donc nous il n'y a pas cette menace là et puis aujourd'hui
02:41les écologistes sont d'accord sur beaucoup de choses, tout ce qui peut être
02:44le transport le plus propre possible, exemple les ascenseurs valéens qui vont
02:47nous permettre d'aller de la vallée vers nos destinations sans prendre la
02:51voiture. C'est-à-dire que c'est plus la voiture, c'est une sorte de funiculaire ?
02:53Ce sont des télécabines, ce sont des téléféries qui nous permettent d'aller
02:57d'un endroit à l'autre au lieu d'utiliser la voiture.
03:00Bon d'accord mais les dameuses, ça crache souvent du diesel.
03:03Eh bien c'est fini, on est passé à l'huile végétale organique, en fait c'est l'huile
03:07de friture, c'est pour ça qu'on est obligé tous les restaurants à vendre des
03:10frites, ça nous permet de pouvoir faire le plein de nos dameuses mais plus
03:13sérieusement on est passé au HVO, ce qu'on appelle, ça nous fait une réduction
03:17de 93% d'émissions de CO2. Donc là il n'y a plus de Génère, c'est fini.
03:21L'hydrogène aussi paraît-il, des dameuses hydrogènes ?
03:22Alors on travaille sur l'hydrogène avec des partenaires mais la problématique c'est
03:26que la filière n'est pas encore vraiment mature donc c'est un travail
03:29plus long terme sur lequel on travaille.
03:31Mais on vous laissera encore construire des remontées mécaniques, des téléphériques, des
03:34pylônes dans les montagnes ?
03:36Alors ce qu'il faut savoir c'est que quand on remplace un
03:38télécabine, un téléphérique ou un télésiège aujourd'hui c'est qu'on
03:40l'optimise. Il faut savoir qu'à l'Alpe d'Huez par exemple on a des montées
03:44250 pylônes et près de 80-90 km de câbles pour remplacer par des appareils
03:49beaucoup plus optimisés, beaucoup plus performants.
03:51Il y a des compensations ?
03:51Complètement.
03:52C'est comme pour les arbres, si on coupe des arbres il faut en replanter un.
03:54Exactement.
03:55Est-ce qu'on va avoir des panneaux solaires sur les sommets ?
03:58Alors pas du tout. Là c'est une chose dont on entend parler. En revanche on met
04:02des panneaux solaires sur certaines remontées mécaniques chez nous qui nous
04:05permettent de rendre autonome la remontée mécanique sur tout ce qui fait sa
04:09sécurité, sa téléphonie, son informatique. Ça c'est vrai. Pour pouvoir toujours
04:13travailler dans le sens de l'économie de l'énergie.
04:15Pas d'éoliennes non plus ? Il n'y aura pas de sommets ?
04:18Non, non, non. Déjà un, il y a une pollution. Alors là il y a une vraie
04:21pollution écologiste qui est sur le visu. Mais en plus l'efficacité d'une
04:27éolienne est très loin de ce dont on a besoin.
04:31Une question quand même qui concerne le futur. Si demain il y a de moins en
04:34moins de pratiquants pour faire du ski à cause du pouvoir d'achat, du coût des
04:37forfaits, qu'est-ce qui va se passer ?
04:39Alors on a pour l'instant toujours une progression. Ce qui est en train de
04:43s'opérer c'est qu'effectivement les stations d'altitude n'ont pas cette
04:46problématique là. Puisqu'on offre un produit avec de la neige, on offre un
04:49produit avec beaucoup d'activités été, printemps et hiver. La deuxième chose
04:53c'est de se dire qu'on a un vrai travail sur l'emploi. Et le vrai travail sur
04:58l'emploi c'est de trouver du logement pour nos saisonniers. Parce qu'en fait la
05:01vérité c'est que... Ils ne peuvent pas se loger. Et voilà, ça c'est une vraie
05:04problématique. Donc on a investi beaucoup sur le rachat d'appartements, sur la
05:08rénovation de chalets, voire sur la construction d'un certain nombre de
05:11bâtiments pour leur permettre de venir travailler dans nos entreprises.
05:14Et les jeunes vous pensez seront toujours attirés comme leurs parents ou leurs
05:16grands-parents parce que c'est une génération quand même le ski ?
05:19Ça sera pas la même façon. On skie plus comme avant. On skie 4 heures
05:22aujourd'hui puisque ce qu'on fait en 4 heures on le faisait en 8 heures avant.
05:26Je suis de la génération de leurs parents. Et donc obligatoirement c'est
05:30tout l'après-ski qui doit être travaillé, toute l'animation, l'événement.
05:33C'est pour ça aussi que l'Alpe d'Huez ou les deux Alpes, on développe
05:35énormément le sens culturel des choses avec le Festival de la Comédie, avec
05:39Tomorrowland, avec les Championnats de France des Échecs, avec beaucoup de
05:42choses qui viennent, j'allais dire, entourer la notion de montagne et
05:46d'activité en montagne. Et en toute saison bien sûr, été comme hiver, j'ai bien
05:48compris. Exactement, été comme hiver. D'accord, la montagne ça vous gagne, c'était
05:52le slogan autrefois, c'est toujours vrai. Ah bah ça, ça nous gagne. Et puis quand
05:55ça vous prend, ça ne vous lâche jamais. Merci beaucoup d'être venu Fabrice
05:59Boutet, directeur général du domaine skiable Alpe d'Huez, deux Alpes, la
06:02grave c'est le groupe SATA EON. Merci, restez avec nous. Merci.
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