Disfrutar, à Barcelone, meilleur restaurant du monde, selon 50 Best

Agence France-Presse

Disfrutar à Barcelone, restaurant fondé par trois chefs issus du mythique elBulli, pionnier de la cuisine moléculaire, a été sacré jeudi "meilleur restaurant au monde" 2024 par le classement "50 Best Restaurants".

Transcript

00:00 [Bruits de la machine à cuisiner]

00:22 Dans le restaurant "Disfrutar" nous avons deux menus.

00:24 Un menu classique, un menu de festival.

00:27 Nous sommes à 28 plats aujourd'hui.

00:31 [Bruits de la cuisine à cuisiner]

00:47 [Bruits de la cuisine à cuisiner]

01:12 [Bruits de la cuisine à cuisiner]

01:21 Les gens commencent par changer de menu salé au menu sucré,

01:26 en se lavant les mains avec de l'eau de rose.

01:28 Ensuite, nous vous présentons la bande de rangs,

01:31 qui représente le compromis que le client a

01:37 en revenant ici pour manger avec nous.

01:40 Le menu festival est fait par les gens qui répètent.

01:43 [Bruits de la cuisine à cuisiner]

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