00:00Quand c'est bon, ça peut être mauvais.
00:07Une consommation élevée de viande va aggraver le risque de cancer.
00:11Le meilleur pour la santé, c'est le moins de viande rouge possible.
00:14Et quand c'est différent...
00:15Du tofu.
00:16C'est un très bon remplaçant de la viande puisque vous avez en fait une bonne teneur en protéines.
00:20Comment s'y retrouver ?
00:21C'est impossible de savoir lequel est de la fausse viande.
00:23L'idée c'est pas d'imiter précisément la viande, mais plutôt de la remplacer dans l'assiette.
00:27Faut-il encore manger de la viande ?
00:29Un documentaire suivi d'un débat en direct présenté par Marina Carrère-Dancos.
00:34Mardi dès 21h05 sur France 5 et sur la plateforme France.tv
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