poulet au curry et au lait de coco

  • il y a 5 mois
Transcript
00:00Salut à tous et bienvenue pour ce poulet au curry et au lait de coco.
00:03Je commence par détailler mes escalopes de poulet en morceaux,
00:08je les sale et je les poivre avant de les réserver.
00:11J'épluche et je taille ensuite mon oignon et mon ail.
00:14Dans une casserole, j'ajoute un fond d'huile et je verse mes oignons, mon ail, mes épices,
00:19gingembre, curry et je fais chauffer l'ensemble avec un peu de sel, un peu de poivre.
00:23Je rajoute alors mon poulet en morceaux, je rectifie l'assaisonnement, j'y ajoute lait de
00:27coco, purée de tomate et pour casser l'acidité des tomates, une pincée de sucre.
00:31Je le sers avec un riz thaï ou basmati et le tour est joué.
00:33A très vite sur CuisineAZ.