Comment faire un glacage facile pour bûches de noël?

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00:00Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ. Aujourd'hui, comment réaliser un glaçage

00:04facile pour vos bûches. Je commence directement dans une casserole

00:07où je vais faire chauffer ma crème liquide. Je vais alors verser cette crème liquide

00:11bien chaude sur mon chocolat en trois fois, tout en fouettant entre deux.

00:14Pour un glaçage aux fruits, on peut faire chauffer 100 g de fruits coupés dans une

00:23casserole avec un petit peu d'eau et un petit peu de sucre. On va laisser compoter l'ensemble

00:27pendant 10 minutes et en parallèle, on aura préparé nos feuilles de gélatine dans un

00:31saladier d'eau froide. On va ensuite intégrer à la préparation

00:35nos feuilles de gélatine essorées. On mélange bien avec une cuillère en bois.

00:39On va laisser revenir à température ambiante et lorsqu'il est froid, on pourra le verser

00:42sur votre bûche. On n'hésite pas à faire une petite repasse

00:45si nécessaire. Et voilà, le tour est joué. Votre bûche

00:48est bien glacée. Vous voilà prêts pour les fêtes de fin d'année.