00:00T'as pas d'idée pour ce soir ? Bouge pas, je te montre le plat que je réalise le
00:03plus souvent chez moi, des galettes de pommes de terre garnies avec un oeuf.
00:06C'est prêt en 2-2 et surtout ça cale bien.
00:08Pour cela tu viens éplucher tes patates, tu les fais cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante et
00:12tu viens les réduire en purée.
00:13Ensuite tu mélanges avec un oeuf du sel, du poivre, un petit boulettes et la maïzena jusqu'à obtenir une
00:19pâte bien compacte.
00:20Ensuite sur du pâté sulfurisé tu formes des petites galettes.
00:22A l'aide d'une cuillère ou de tes mains tu viens les aplatir et former un petit trousse.
00:26Tu combles celui-ci avec une dose généreuse de mozza râpé et c'est parti pour 25 minutes à 180.
00:31Enfin tu sors tes galettes, tu déposes un oeuf au milieu, t'ajoutes une pincée de sel et de poivre
00:36et ça repart pour 10 minutes au fond.
00:37Et quand le blanc est pris mais que le jaune reste coulant c'est le moment de les sortir.
00:41Et tadaam tes galettes sont prêtes à être dégustées.
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