Vinaigrette a` la moutarde

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Transcript

00:00 [musique]

00:07 Et vous êtes là aussi vous !

00:08 Cette recette de vinaigrette facile et rapide,

00:10 c'est maintenant sur CuisineAZ.

00:12 Pour cette recette, vous aurez besoin de moutarde,

00:15 d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre.

00:19 C'est donc parti pour cette vinaigrette.

00:21 Je vais commencer par verser dans un petit bol les 3

00:25 centilitres de vinaigre dans lesquels je vais

00:27 mettre un petit peu de sel.

00:29 Alors pourquoi ?

00:30 Parce que le sel se dissout dans le vinaigre,

00:33 chose qui n'aurait pas été possible dans l'huile.

00:35 Je vais commencer à mélanger.

00:38 À présent, j'ajoute la moutarde, une cuillère à café.

00:43 On continue avec la fourchette et on va incorporer

00:50 petit à petit l'huile d'olive.

00:52 On va quelque peu émulsionner notre préparation.

00:57 Et je vais terminer avec un tour de poivre.

01:03 Bien relever en fonction de vos goûts.

01:09 Un dernier tour de fourchette et la vinaigrette est terminée.

01:15 Hiver comme été,

01:17 ça sera la vinaigrette pour toutes vos salades.

01:19 Aujourd'hui, j'ai pris quelques tomates,

01:20 un peu de poivron jaune, ce sera vraiment parfait.

01:22 Et puis, il nous reste à vous dire à bientôt

01:24 sur CuisineAZ pour d'autres vidéos. Salut !

01:26 Ouh là, vous m'avez surpris !

01:38 Une recette facile et rapide. Oh mais non !

01:40 *Rires*